自制地瓜干怎么做才好吃？

发布网友发布时间：2022-03-17 01:35

共6个回答

热心网友时间：2022-03-17 03:04

北方的冬天，室外冰天雪地，室内温暖如春。周末不用上班的日子，窝在沙发上追个剧，吃个零食，真是特别惬意的一件事。

今天来说的就是这零食，追剧的零食吃什么好呢？有人说是瓜子，有人说是爆米花，还有人说吃薯片，这些零食好吃是好吃，但真不能多吃，看看有多少添加剂吧，想吃健康营养的零食也很简单，自己做吧。

冬天易贮存的粗粮中，地瓜就是其中一种，秋天地瓜丰收的季节，价格便宜，几毛钱一斤，买几袋放在阴凉通风的地方可以吃一个冬天呢。

地瓜可是好东西，无论是蒸着吃，还是烤着吃，都是香甜软糯，既能当主食还能当零食，每天吃两块，营养就足够了。

地瓜当主食咱暂且不说，这次说的就是当零食吃的地瓜干。地瓜干街上有卖的，十几元一斤，价值贵不说，有些买回来还口感不好，有的还嚼不动，想吃地瓜干不如自己在家做。

做地瓜干其实也挺容易的，蒸一蒸烤一烤，香甜又筋道，吃起来就停不下来。有朋友说，这有什么难度？我也会做！但有些小窍门你一定要懂，否则做出来干巴巴的不好吃，就白浪费了这么好的地瓜了。

追剧的零食别买了，来试试做这地瓜干吃吧，详细做法分享给您，快点做起来吧。

自制地瓜干

准备材料：地瓜，干果机

具体做法：

取几个细长的地瓜，这样的易蒸熟，表面的泥沙冲洗干净，把它们摆放在蒸屉上，冷水上锅，开水后大火蒸20分钟；

蒸至地瓜用筷子能轻易插透，就可以了，取出来放在竹筐里晾凉，然后把外皮的表剥掉，放进冰箱冷藏1个小时，使地瓜里面硬一些，这样切时不易切坏；

把地瓜取出来，放案板上切成厚片，片不要太薄，不然烤时失去水分会收缩变得特小，片厚一些也不易切碎；

把干果机的烤盘取出来，把切好的地瓜片一片片摆放在上面，是平铺，不要摞在一起；

把烤盘放进干果机里面，上下火100度烤4个小时，烤好的地瓜干水分蒸发，边缘是硬的，中间还有些软，如果喜欢吃更硬的，可以再增加烤制的时间。

热心网友时间：2022-03-17 04:39

付费内容限时免费查看回答您好，亲[心]做法如下：

1. 把4个红薯清洗干净

2. 把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

3. 蒸好的红薯稍凉后剥去外皮

4. 然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

5. 放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。

小窍门：

1、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。

2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。

3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。

4、吃不完的可以放在密封的容器保存

热心网友时间：2022-03-17 06:30

首先准备好地瓜去皮备用，然后切成小条状，将地瓜焯水后捞出备用，沥干水分之后加入少许盐，然后在太阳下晒干即可

热心网友时间：2022-03-17 08:38

将地瓜洗净后先上锅蒸熟，随后将蒸熟的地瓜切分成自己喜欢的大小形状；烤盘中铺上油纸，将地瓜条摆上去，刷上一层食用油，放入烤箱慢慢烤制15个小时即可。

热心网友时间：2022-03-17 11:03

首先给地瓜去皮切成片，放入蒸锅里蒸熟，然后均匀的放入烤箱里100度上下烤大概半小时就可以了，便宜又好吃，做法还简单，值得做一做。

热心网友时间：2022-03-17 13:44

将变焉的红薯洗净上锅煮熟，然后去皮切成条状，放在晾网上，将晾网放在既通风又有太阳的地方晒三天左右，中途多翻几次面即可。