请问盐渍海参跟盐干海参有么区别？

发布网友 发布时间：2022-03-17 03:34

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懂视网 时间：2022-03-17 07:55

海参想必大家都是知道的，而且海参是一种很补的补品，尤其是对于身体不怎么好吃海参可以说是大补，但是海参相对来说价格比较贵，但是这个并不影响有喜欢他们的人，但是有很多人都分不清楚盐干海参和淡干海参，对此大家都是很苦恼的，那么接下来就让小编来为大家一一解答吧！

区别一：盐干海参通常是经过水煮，然后加入盐做盐渍处理的，然后烘烤海参并且晒干，创缸自然晒干；而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏和清洗还有沸煮以及缩水和低温冷风干燥加工而成的海参产品。

区别二：盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大；而淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参。

盐干海参的营养价值：连同燕窝和干贝还有熊掌以及鹿茸等为世界八大珍品之一的，而海参主要补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。在中医界中医认为：海参生百脉血和补肾益精并且除劳祛症和滋阴利水以及补正软坚和通肠润燥。

以上就是小编今天的分享，大家看了，是不是很简单又很方便呢，小编还给大家分享了海参的营养价值哦，都是对大家有益的，大家可以好好看仔细。

热心网友 时间：2022-03-17 05:03

一、制作方式不同

1、盐渍海参参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。

2、盐干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。盐干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。

二、营养不同

1、盐渍海参参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以你懂的。

2盐干海参是含盐量在5％－10％的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。

三、价格不同

盐渍海参一斤三四千的样子，盐干海参大概是一千左右。

盐渍海参：

盐干海参：

扩展资料：

吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

参考资料来源：百度百科-海参

热心网友 时间：2022-03-17 06:21

热心网友 时间：2022-03-17 07:56

热心网友 时间：2022-03-17 09:47