韭菜的保存方法应怎样？

发布网友发布时间：2022-03-17 01:04

共3个回答

懂视网时间：2022-03-17 05:26

韭菜是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些韭菜放在家中准备食用。然而一些朋友在买回韭菜的时候，发现自己不知道如何在冰箱保存韭菜，不及时进行保存韭菜的很容易变质损坏，从而导致韭菜无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何在冰箱里保存韭菜的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下在冰箱里保存韭菜的步骤吧。

第一步：

首先将韭菜上的烂叶都摘下来丢掉。此过程中不需要清洗。

第二步：

之后准备报纸并且将韭菜包两至三层，外面再用塑料袋包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附韭菜呼吸所带出的水汽，保证其干燥度。

第三步：

最后我们将韭菜放进冰箱即可。过程中需要三至四天更换一下报纸，可以放很长时间，如果直接使用塑料袋，那么呼吸出的水汽排不出来，韭菜烂的速度就更快了。

看了我的方法，现在你学会如何保存韭菜了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存韭菜。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是水果中会释放乙烯催熟韭菜，如果将韭菜直接和一些水果放在一起，那么韭菜在冰箱保存的时间就会更短了。以上就是在冰箱里保存韭菜的步骤。

热心网友时间：2022-03-17 02:50

1、如果你的韭菜是在菜市场买的,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的,请用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷水。
2、将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉,因为其上面已经存在一细菌,不去掉的话,放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。
3、用两张报纸叠起来,包住韭菜的叶子,注意一定要包住叶子;
4、有条件的话,将韭菜根茎部朝下放在冰箱里,如果冰箱太小,直接平放也可以。根据笔者的生活经验,根部朝下,至少可以保存3-5天基本没有烂叶黄叶。
最后提醒一句,千万不要放在冷冻室

热心网友时间：2022-03-17 04:25

选购、保存和食用的方法

购买韭菜时尽量挑选叶子较宽、手感柔软且具有一定厚度，颜色浓绿且没有折叶的。拿在手中，如果发现菜叶松松垮垮地向下垂，说明已经不新鲜了。

另外，再看一看韭菜根部的断端是不是还有水分。通常，韭菜是成捆出售，商家会在菜根的一头系一条细绳，这样会因为植物的呼吸作用而使菜根的一段水分蒸发而不再新鲜，因此在保存时请一定将细绳解开以减少水分蒸发。

用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，大约能够保存一周左右，但是随着保存时间的延长，韭菜的营养、口味都会受到影响，所以还是推荐尽早食用新鲜的韭菜。

洗干净的生韭菜可以切碎与肉、鸡蛋或其他蔬菜做馅、做汤。
http://blog.sina.com.cn/u/4b4fb550010008bd

参考资料：http://blog.sina.com.cn/u/4b4fb550010008bd

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