香椿吃不完怎么办？

发布网友发布时间：2022-03-17 01:07

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热心网友时间：2022-03-17 02:37

小编是香椿控，独爱香椿的那股清香，当然不爱吃人是闻不上来那个味的，每年妈妈都会把家里的香椿腌制一些留着冬天吃，味道也是很不错的。

香椿洗干净，锅中加水，水中加入少量食用盐。大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀。待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右（避免过度焯烫，烫烂了就不脆了）

立即充分过凉，并用凉水浸泡约10分钟。捞出，挤干多余的水分。抖散叶片，放在搁架或沥水篮中充分晾干。

用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下。铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿。盖上盒盖，放进冰箱，或冷藏或冷冻。7天之后就可以吃了。

长期保存的必须要冷冻收藏！这样冬天想吃的时候，拿出来点就可以解解馋了，喜欢的点赞收藏啦！