甘蔗怎么保存放的时间长？

发布网友 发布时间：2022-03-16 23:57

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-03-17 04:18

甘蔗是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些甘蔗放在家中准备食用。然而一些朋友在买回甘蔗的时候，发现自己不知道如何保存削好的甘蔗，不及时进行保存的甘蔗很容易变质损坏，从而导致甘蔗无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何保存甘蔗的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下保存甘蔗的步骤吧。

第一步：

首先将甘蔗上被虫蛀的地方都用刀切掉。此过程中不需要对甘蔗进行清洗。

第二步：

之后准备报纸并且将甘蔗包两至三层，外面再用干净的塑料袋包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附甘蔗呼吸所带出的水汽，保证其甘蔗的干燥度。

第三步：

最后我们将甘蔗放进冰箱即可。过程中需要三至四天更换一下报纸，可以放很长时间，如果直接使用塑料袋，那么呼吸出的水汽排不出来，甘蔗烂的速度就更快了。我们需要食用甘蔗的时候，简单清洗一下表面的灰尘就可以了。

看了我的方法，现在你学会如何保存削好的甘蔗了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存削好的甘蔗。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是。以上就是保存甘蔗的步骤。

热心网友 时间：2022-03-17 01:26

甘蔗用冷库贮藏甘蔗保存时间长。采收是选择晴天或阴天，采收后进行筛选，剔除病虫以及损坏的甘蔗，并按照大小品质分级后，将七八根甘蔗捆成一捆，再放入冷库。冷库贮藏最适宜的温度为9℃，湿度控制在80%-90%最好。

削皮后的甘蔗可以采用冰箱保鲜。甘蔗水分和糖分都很丰富，所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放，这样很容易出现甘蔗失水过多，口感变干，还容易被菌类滋生，引起变质。

去皮后的甘蔗用刀切成小段，放在冰箱冷鲜层中保存。将温度调在5-10℃，这样可以存放2-3天左右。注意不要淋水也不要用保鲜膜包裹，直接放在干净的盘子中，放入冰箱中即可。

没削皮的甘蔗可以放在避风干燥的地方保存。甘蔗的外皮非常坚硬，可以避免甘蔗内部的水分流失，也可以防止细菌的污染，没削皮的甘蔗不用特别处理，保持甘蔗的干燥性和完整性放在避风干燥的的地方保存就可以了。

甘蔗的营养价值

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。

以上内容参考：百度百科-甘蔗 （单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物）

热心网友 时间：2022-03-17 02:44

1、削皮甘蔗 

甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中，水分会快速蒸发，所以，削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存，以免因为失水而导致发干、*，削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。 

2、未削皮甘蔗 

可以将甘蔗放在避风处保存，在甘蔗表面盖上一些土，再放一些叶子，每天在上面撒些水，保持甘蔗的环境湿润，用这种方式保存，可以保存1-2个月。

购买甘蔗时，尽量选择带有泥土的甘蔗，泥土在一定程度上可以防止甘蔗脱水。 将甘蔗存放在干燥、通风处，干燥的环境可以防止有害微生物对甘蔗的侵袭，防止病虫害的发生。

甘蔗的功效和作用

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

甘蔗是中国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65%，中国则占80%以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因而，发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。

以上内容参考：百度百科-甘蔗 （单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物）