烧烤茄子的做法

发布网友发布时间：2022-03-16 23:53

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懂视网时间：2022-03-17 04:15

茄子是大家日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些茄子放在家中准备烧烤。然而一些朋友在处理烤茄子的时候，发现自己不知道如何切烤茄子，不及时切的烤茄子很容易导致茄子烤的像碳一样黑。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何切烤茄子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下切烤茄子的步骤吧。

第一步：

首先茄子洗净从中间竖着切半，中间用刀划成如格子状。

第二步：

将大蒜切末并且把调好的调料加入蒜末中搅拌均匀。

第三步：

将其均匀涂抹在茄子表面并且腌制半小时左右。

第四步：

在烤盘内倒入大半碗的水，无需预热选择185度上下火中层烤茄。

第五步：

最后茄子出炉撒上孜然粉以及烧烤粉即可。

看了我的方法，现在你学会如何切烤茄子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何切烤茄子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是烧烤食品食用多了会增加患癌风险，因此我们要控制使用烧烤的摄入量。以上就是切烤茄子的步骤。

热心网友时间：2022-03-17 01:23

烧烤茄子的做法材料
长条茄子2~3个，大蒜10瓣，葱花少许，盐，香油，植物油，鸡精少许

做法
1.将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。将切好的茄子装入烤盘备用

2.大蒜去皮捣碎，加入盐少许，香油30ml

3.鸡精少许一起搅拌

4.将搅拌好的蒜蓉酱均匀涂抹在茄子内瓤上

5.将烤箱预热到220度5分钟，将茄子放入烤箱烤15分钟

6.15分钟后取出，在涂上一层香油和植物油。在放进去烤10分钟

7.带蒜蓉表面金黄即可出锅，然后装盘淋上香葱即可茄子的3种错误吃法

1、在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，这时候油温很高，一般会达到180℃左右，这么高的温度造成了类黄酮和维生素P大量丢失的严重损失，茄子的保健作用也就去大半了。（注：类黄酮是良好的抗氧化剂，而维生素p是提高免疫力的好帮手。）
2、吃茄子不宜去掉皮，皮中的维生素p的含量要远远大于茄子肉中的含量。
3、食用茄子时，还应注意：老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃，据说吃多了还会在食用后出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状！

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