葱油怎么熬,需要放什么
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发布时间:2022-03-16 22:51
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热心网友
时间:2022-03-17 00:21
自制万用葱油的做法
准备好材料。葱洗净沥干水分,蒜去皮,香料洗净后吸干水分。
小葱切段,不要太短。葱白葱绿分开。
锅中放油,小火加热至微微温热时,放入香料和蒜瓣,小火炸香。
捞出香料,蒜瓣留在锅中。先放入葱白,继续中小火加热。
至葱白微微脱水变软,颜色也有些发黄。
加入剩下的葱绿。继续中小火加热。
直至锅中葱段脱干水分,颜色金黄,质地变脆时,关火。用漏勺捞出葱段,沥油。
等到葱油冷却,就可以装入事先准备好的干净可密封的容器中。室温阴凉处保存。或者冰箱冷藏也可。