紫苏的吃法

发布网友 发布时间：2022-03-17 00:27

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懂视网 时间：2022-03-17 04:48

紫苏叶是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食材，很多朋友会去超市购买一些紫苏叶放在家中准备食用。然而一些朋友在买回紫苏叶的时候，发现自己不知道如何做美味的紫苏叶菜肴，紫苏叶一般可以为菜肴增添几分香气，做出来的菜肴能让人赞不绝口。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做美味的紫苏叶菜肴的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做美味的紫苏叶菜肴的步骤吧。

第一步：

把买回来的紫苏叶洗干净，以及准备若干个鸡蛋用筷子打散，切几片大蒜备用。

第二步：

热油锅之后将打好的鸡蛋液倒入，翻炒几下成熟后盛出。

第三步：

重新将大蒜放入油锅翻炒出香味，然后把紫苏叶放入翻炒片刻，待到快成熟时加入鸡蛋，最后按照个人喜好添加酱油、盐等调味料即可。

看了我的方法，现在你学会如何做美味的紫苏叶菜肴了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做美味的紫苏叶菜肴。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是鸡蛋的翻炒时间不能过长，否则做出来的鸡蛋吃起来一点都不嫩。以上就是做美味的紫苏叶菜肴的步骤。

热心网友 时间：2022-03-17 01:56

紫苏能表寒，在中国主要作为一味中药，但是在日本等地区紫苏常用于料理，其实紫苏在中国的吃法也很多，摊鸡蛋，做汤等
紫苏薯仔焖排骨

紫苏薯仔焖排骨
材料准备
主料：排骨500g，番茄1个，土豆1个。
辅料：料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1茶匙，葱1根，姜3片，洋葱1/4个，紫苏叶子5片。

制作步骤
1、排骨洗净后加入料酒和盐拌匀，腌制20分钟，紫苏叶子洗干净后撕成小片。

2、自动烹饪锅中加入少许油，放入紫苏叶子，再放入腌制好的排骨，放入调料和适量水，盖上锅盖，选择排骨程序即可。

3、如果是普通锅，放入调料和足够的水后焖半小时即可。

紫苏板栗鸡

紫苏板栗鸡
材料准备
主料：板栗250g，鸡肉500g，紫苏20g。
辅料：油，盐，糖，味极鲜，花雕酒，葱15g，红萝卜1根，姜15g ，柱侯酱。

制作步骤
1、红萝卜切块，紫苏切丝，葱切段，姜切片，鸡肉切大块加入适量的柱侯酱，味极鲜，糖，盐腌制。

2、热锅烧油，把鸡肉、姜葱放入，沿锅边蘸洒花雕酒，可以去腥气，鸡肉煎至金黄后放入板栗一起翻炒。

3、加入适量的开水后放入红萝卜块，煮滚后，加入盐、糖、味极鲜调味，烧制15分钟。

4、红萝卜与板栗已经完全成熟时，开大火收汁且放入紫苏，翻炒均匀后转入砂锅，烧滚后上桌。

紫苏黄瓜

紫苏黄瓜
材料准备
主料：黄瓜2根，紫苏1把。
调料：食盐3克，酱油1小勺，蒜2瓣，茶油10克，红尖椒1个。

制作步骤
1、黄瓜切片，紫苏洗净摘叶备用。

2、锅内放油，烧热后放黄瓜煎，注意将黄瓜排开，这样比较容易煎黄，当两面都煎黄了之后放盐、辣椒圈和蒜末，翻炒均匀。

3、最后放入紫苏，炒入味滴点酱油就可以出锅了。

紫苏豉酱炒石螺

紫苏豉酱炒石螺
材料准备
主料：石螺500克紫苏1大株
调料：色拉油，食盐，酱油，姜，蒜2粒，小米椒2只，淀粉1汤匙，豆瓣酱1.5汤匙，豆豉40克，尖椒2只，白糖，水。

制作步骤
1、石螺剪去尾壳冲洗，将葱姜蒜等切好配料备用，辣椒切小圈，紫苏揉洗出香味后切碎。

2、锅里水热后把石螺倒入，放入姜片和盐，煮个三四分钟左右之后捞出，冲洗一下。

3、炒锅烧热，放入少许油煸香辣椒和蒜末，倒入紫苏、姜、豆豉，炒香后倒入的豆瓣酱（1.5勺），继续炒。

4、倒入石螺翻炒均匀，放适量水，水量末过石螺，开大火，水烧开后转小火，调入盐，糖。

5、水淀粉调入少许酱，勾芡，注意不要太浓稠，不然螺吸不出来，撒入青红椒翻拌后即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-17 03:14

食材用料

田螺500克相克食物

紫苏100克

辣椒2根相克食物

香葱25克相克食物

生姜50克相克食物

蒜5瓣相克食物

油30克

盐6克

花雕酒20毫升

酱油30毫升

紫苏炒田螺的做法

1.主要材料图。

2.田螺洗净，紫苏取叶，葱姜蒜辣椒切末。

3.热锅，放油。

4.热油爆辣椒末和一半的姜蒜末。

5.放入田螺翻炒。

6.加入紫苏翻炒。

7.加入花雕酒。

8.加入酱油和盐，大火焖煮2分钟。

9.加入另一半的姜蒜末和全部的香葱，翻炒出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
有壳的田螺不易入味，所以盐份比一般炒菜要多放些。

热心网友 时间：2022-03-17 04:49

紫苏具有解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒，咳嗽呕恶，鱼蟹中毒等作用。
可以用来泡水，炒鸡蛋，炒菜，做蘸料等等。