买回来的萝卜吃不完，怎样保存可以放很久？

发布网友 发布时间：2022-03-17 00:27

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热心网友 时间：2022-03-17 01:56

买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，选择白色部分少的。将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。

可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份。

把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月。

我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状，放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干。

萝卜干同样可以炒菜或者腌成咸菜也同样美味。

整支冷藏：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。若一餐吃不完整根萝卜想要分次料理，因为萝卜切口部分最容易干燥、变软，必须用保鲜膜完整紧密包覆切口，外部再套一层密封保鲜袋，帮助预防干燥，再放入冰箱冷藏。萝卜若有清洗，一定要擦干再用报纸包裹。切口要用保鲜膜完整包覆，否则会干掉。

磨泥冷冻：萝卜去皮后磨成泥，用小袋子、小型保鲜盒或蛋糕模具分装，再用保鲜膜完整包覆，冷冻能保存1个月左右，少量使用非常方便。

白萝卜晒干后就是俗称的「菜脯」，不过自己晒其实可以不用加盐巴，吃起来比较甘甜可口，做法也比较简便一些。

热心网友 时间：2022-03-17 03:31

热心网友 时间：2022-03-17 05:22