家庭早餐面包自己怎么做？

发布网友 发布时间：2022-03-16 22:42

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-03-17 00:11

一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于家庭早餐面包自己怎么做这个问题，我来分享我的看法。

我一般是使用面包机来制作面包的，因为很方便，傻瓜式的。虽然有些小伙伴觉得面包机做出来的面包不如自己和面，拿烤箱烤的。但是如果只是做吐司、早餐包这类比较简单的，面包机还是能够全面胜任的。

一般我家都是做南瓜全麦面包。详细过程如下：1.南瓜提前蒸熟晾凉；2.面包桶放到食物称上，重量归零后，

●先倒入4克玉米油，重量归零；

●再磕入一个鸡蛋，倒入提前蒸熟的南瓜（连汤汁一起），这两者的总重量在200克左右，如果总重量不够200克，不够的部分可以用牛奶来顶上，称好后，重量归零；

●再放入4克盐，重量归零；

●如果你需要的话，这时可以放糖了。但我家从来不放糖的，一是南瓜的甜味足够满足我家孩子的味蕾了；二是为了健康着想。

●加入全麦面粉260克。

●把面包桶放回面包机内，卡好底座，盖上盖子，面包机盖子上有个放酵母的小孔，往里面倒入一袋5克的酵母，如果喜欢，可以同时放些葡萄干、桑葚干之类的果干，以期获得别样的口感。

我感觉这应该是最健康的面包配方了。这个全麦面粉，就只是普通的全麦面粉而已，一般我都是买来自内蒙古的恒丰河套全麦面粉，缺货的时候也会买来自山东的风筝全麦面粉。因为一直吃全麦面粉，习惯了，也吃不出别人所说的粗糙的口感了。配方中各类材料的重量，不必太苛严，差个几克或多个几克都不要紧的，这是非常成熟的配方，我已经用了一年了从未失手过。

热心网友 时间：2022-03-17 01:29

热心网友 时间：2022-03-17 03:04

热心网友 时间：2022-03-17 04:55