桑葚泡酒的家庭做法

发布网友 发布时间：2022-03-16 22:42

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热心网友 时间：2022-03-17 00:28

就是桑葚洗干净
水沥干
然后放到白酒中就行了。这种酒没有什么固定的比例的。

热心网友 时间：2022-03-17 02:02

付费内容限时免费查看回答、用桑葚干泡酒时，需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。

2、桑葚干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消毒的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用黄酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。

3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。

热心网友 时间：2022-03-17 03:54

桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。阳光味道桑果酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。

准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒（可用白酒）。

桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。

取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。

一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。

静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁

热心网友 时间：2022-03-17 06:02

桑葚是大家都很熟悉的水果，尤其是生活在农村的孩子，每当五六月，就会跑到地里去采摘桑葚，边摘边吃个痛快。

　　由于桑葚的生长环境特殊，而且桑叶要用来喂蚕，使得它成为不用喷洒农药的天然果品，也被称为“民间圣果”，在古代曾是皇帝的御用补品。

　　桑葚含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，包含红葡萄酒几乎所有的营养成分。硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，蛋白质是葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质的含量也远远高于葡萄酒。

　　所以，用桑葚泡制的酒比红葡萄酒具有更出色的保健功效，下面就来介绍一下如何用桑葚来泡酒。

　　桑葚泡酒注意事项

　　一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好？

　　据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。因此，桑葚泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合桑葚泡酒。

　　二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶

　　PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

　　三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

　　桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

　　桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。

　　四、桑葚泡酒用什么容器比较好？

　　桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因，谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

　　一、桑葚泡酒的原料及制法

　　【原料】鲜桑椹700克（或干桑椹300克），谷养康泡酒专用酒5000毫升，冰糖600克。

　　【制法】桑葚洗净后，放入零添加泡酒专用酒中，加入冰糖，封紧瓶口，静置浸泡一个月即可饮用。

　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。

　　二、桑葚泡酒的功效

　　（1）乌发护发

　　桑葚含有使头发黑亮的乌发素，桑葚泡酒让乌发素大量释放出来，被人体吸收后能令头发乌黑亮泽。

　　（2）帮助消化

　　桑葚酒含有大量的有机酸，可以缓解腹胀腹泻，加速分解蛋白质与脂肪，从而帮助消化，调理脾胃功能。

　　（3）护眼明目

　　桑葚能缓解眼部疲劳不适感，对于长时间用眼一族导致眼睛发干、干涩等，可以常吃桑葚来护眼。

　　（4）养血滋阴

　　桑葚中的微量元素可以滋补肾阴，对手脚冰凉者有很好的食疗价值。此外，桑葚还可以改善体内血液循环，起到养血的作用。

　　（5）预防心血管病

　　桑葚酒富含脂肪酸，可以分解脂肪并起到降血脂作用，尤其适合需要预防血管硬化的人饮用。

　　三、桑葚泡酒的注意事项

　　（1）泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒（推荐谷养康零添加泡酒专用酒），这样比较健康，口感会更好。

　　（2）桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用容易发生溶血性肠炎。

　　（2）桑椹内含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童不宜多吃。

　　（3）以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。

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