旺螺怎么挑选才新鲜

发布网友发布时间：2022-03-16 22:35

共4个回答

懂视网时间：2022-03-17 02:56

旺螺是我们日常生活中不为常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些旺螺放在家中准备食用。然而一些朋友在煮旺螺的时候，发现自己不知道如何煮旺螺，一般来说大伙儿平时里煮的都是那种普通的螺丝，煮旺螺可能从没尝试过。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮旺螺的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮旺螺的步骤吧。

第一步：

首先打开燃气灶开火，在汤锅中倒入1.5升左右的清水，先大火烧开并且之后水烧开将准备好的旺螺倒入汤锅中。

第二步：

将旺螺倒入锅中之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮。

第三步：

大约煮三分钟左右可以看见旺螺已经全部煮至熟透，关火。

第四步：

将煮好的旺螺捞出过一遍冷水，然后再放入洗菜篮中沥水。

第五步：

旺螺煮好之后加入一些你喜欢的调味品，料酒，酱油，芝麻，辣椒油等等即可。

看了我的方法，现在你学会如何煮旺螺了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮旺螺。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是旺螺一般来说以凉拌的方法烹饪比较入味，带汤可能不会那么好吃。以上就是煮旺螺的步骤。

热心网友时间：2022-03-17 00:04

　　田螺的选购：
　　重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。

　　田螺的存储：
　　用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。

　　田螺的食用方法：
　　田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净。
煮螺的时候要把螺煮透煮熟，应烧煮10分钟以上，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

热心网友时间：2022-03-17 01:22

蛏子的清洗诀窍：
蛏子的清洗和一般的小海鲜不同，先放水里煮一下，再清洗。蛏子在开水锅里一烫，壳就张开了。在壳与肉相连接的地方有一条黑线，里面有沙，要把它取出，否则不卫生，吃起来也影响口感。沙线取出来后，再用水冲洗干净。
烹制时，用葱姜爆炒，最后在撒点胡椒粉。其实不只是爆炒，也可以拿它做汤，原汁原味更鲜美。

热心网友时间：2022-03-17 02:57

😓呃

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