蒸包子不发黄的窍门

发布网友 发布时间：2022-04-08 01:44

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共13个回答

懂视网 时间：2022-04-08 06:05

包子是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些包子放在家中准备用于早餐食用。然而一些朋友在蒸包子的时候，发现自己蒸出来的包子发黄，这种情况一般是很难改变的了，只能在下次蒸包子注意步骤。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何蒸包子不变黄的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下蒸包子不变黄的方法吧。

方法一：

我们首先在微波炉专用蒸笼中加入一定量的开水，放上蒸笼后把冰箱里的速冻包子在冷开水中微微沾湿一下，再放在蒸笼格子中准备蒸煮。盖好蒸盖后放到微波炉里，用高火加热两分钟左右即可吃到包子。

方法二：

我们还可以在做饭的锅往里面加入适当的清水，待锅里的水烧开后放入包子开始蒸。如果是速冻包子我们不需要将其解冻，直接放入蒸笼中直接蒸煮即可。蒸包子的过程中需要保持包子之间的缝隙，避免包子熟后粘一起。根据蒸的包子的大小以及火候，一般蒸个十五分钟分钟即可。

看了我的方法，现在你学会如何蒸包子不变黄了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何蒸包子不变黄。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是要控制蒸包子的时间。以上就是蒸包子不变黄的方法。

热心网友 时间：2022-04-08 03:13

想要蒸包子不黄，可以在和面时加入少量的猪油，包子会更白更香；也可以在蒸包子时，在水里放点盐和橘子皮，盐能促使发酵，橘皮则増香。如果蒸好后是包子发黄，可以在水中加一点醋，把包子再放入锅中蒸10分钟，包子就能变白了。

热心网友 时间：2022-04-08 04:31

蒸包子不发黄的窍门是一定要用酵母发面，然后就不用放碱了，这样就不会发黄了，酵母蒸出来的包子也是非常松软，非常好吃的。

热心网友 时间：2022-04-08 06:06

1.在和面的时候可以加入少量的猪油。
2.发面时要用温水和面。
3.30，40度左右的水都可以。
4.面粉和水的比例为2：1。
5.蒸好后馒头发黄可以在水中加入一些醋。
6.把馒头放上锅蒸10分钟即可。

热心网友 时间：2022-04-08 07:57

蒸包子发不发黄要掌控碱的用量。
碱少了影响口感，可以加一点。
碱多了可以放一点醋中和一下。
一般卖包子的都会使用增白剂。

热心网友 时间：2022-04-08 10:05

蒸包子不发黄，其实很简单，你只能够一次成型不能够频繁的多次的打开看到底情况怎么样？这样的话就会导致发黄。

热心网友 时间：2022-04-08 12:30

蒸包子不发黄的窍门就是面，别发到我这儿的程度，然后不要放碱就不会发黄。

热心网友 时间：2022-04-08 15:11

1、在和面时加一点猪油和糖；2、在蒸包子的水里加些白醋；3、发面时使用泡打粉。

热心网友 时间：2022-04-08 18:09

蒸包子不发航的窍门儿。应该把面粉和好再放点儿苏打。上一晚上早上起来，这一阵这样蒸出来的包子是又白又宣又好吃。

热心网友 时间：2022-04-08 21:24

参考一下
蒸包子不发黄的窍门如下：
　　1、在和面时加一点猪油和糖；
　　2、在蒸包子的水里加些白醋；
　　3、发面时使用泡打粉。

热心网友 时间：2022-04-09 00:55

猪油和糖；2、在蒸包子的水里加些白醋；3、发面时使用泡打粉。

热心网友 时间：2022-04-09 04:43

蒸包子发黄那是放的碱多了如果碱放的合适就不会黄了如果碱放的合适蒸出来的包子又白又软

热心网友 时间：2022-04-09 08:48

方法或注意事项:
一用酵母粉和面(按说明书做)，不论馒头，包子都会正常！不用面碱或苏打、泡打粉等！
二水沸腾到最高点后30分钟取出！
个人观点，仅供参考！