梦到有人打电话要皮子,熟不出来很着急

发布网友 发布时间：2022-03-18 23:25

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热心网友 时间：2022-03-19 00:54

硝皮的方法较多，这里介绍我国民间硝皮步骤与方法： 1．浸泡脱脂 将初步加工的生皮(包括干皮、盐皮)置于1～1℃的温水中浸泡—10小时，目的是使原料皮吸透水，软化回复到新鲜状态。将皮张上的油脂铲除干净，并把附在皮上的血液、粪便等污物和食盐完全清除。对皮质软厚的干皮或盐干皮可加酸或碱促其软化。通常经过小时的浸水就可达到目的，为防止脱毛，水温不宜过高。为了清除皮板上的油脂，可采用纯碱(碳酸钠)或肥皂洗衣粉液进行洗涤。用量：按每100张的羊皮用纯碱1．～公斤或洗衣粉公斤，或肥皂—连；每100张狗皮用碱1～1．kg或洗衣粉l，kg，或肥皂～连。其他兽皮视皮板大小厚薄，绒毛稀密长以及污染物状况，参照用量适当增减。一般掌握在纯碱1～Lkg或洗衣粉1～1．kg范围内。南方有的地区采用茶子饼(即油茶榨油后的渣)化成溶液洗皮，既可除去皮中的油污，又能去掉腥臭味，效果很好。洗皮这一工序直接关系到除臭、腥、*等，因此要严格清洗干净，不可省略，并要注意认真掌握操作程序。先用温水将碱或肥皂等原料深解成溶液，但水温不宜过高。然后将皮放入缸中进行搓洗，使皮张油污渗出，再放入清水漂洗，排除油脂、碱水等并拧干。在碱水中洗皮的时间，一般掌握～分钟，若时间过长就容易使绒毛脱落，影响裘皮外观 ．硝液配料 硝皮的材料有多种，有的采用米浆(以糯米最佳，大米次之)、皮硝配成溶液。其用量按普通中号皮张面积计量：每张狗皮用量为00g，皮硝0g，羊皮每张用米量00g，皮硝00g。特大号、大号、小号用量可的量增减。有的采用明矾、食盐配成硝制液。其比例：明矾％～％，食盐％～％，水100％。先用1℃的温水将明矾溶解，然后加入食盐及全部的水，使其混合均匀。若温度在0℃以上时，应增加明矾和食盐各1％。按照上述的比例配成硝液后，要用双层纱布或粗布垫在米箩或菜篮中过滤，切不可让脏物漏人硝液中。硝液咸度标准的测试：用手指蘸硝液，入口中舌尖品尝，以咸为宜吧.!.若不咸应追加硝水，过咸会造成皮张发生“缩板”现象，因此要追加清水稀释，这时强调一点，北方地区硝水中切忌用食盐，不管用量多少。对于用盐腌法防腐的生皮，硝前必须把盐清洗除尽，以免皮张下缸时，使硝水增加盐分。否则这种带有盐分的皮张，运销南方时，会因温暖潮湿气候发生潮解，致使皮板部分腐烂，影响寿命 ．下缸硝制 这是一个关键工序。操作方法：将皮张的面部，慢慢地放人硝水中，待全张皮进入硝缸后，用右手捏住头部，左手紧靠右手挤出硝水，把皮张上的硝水挤干，再全张皮浸入硝水中，依次操作次。最后双手捏住皮张一侧前后腿，在硝水中浸一浸，提起沥一会儿硝水，再浸入硝水中。硝水多少应以皮张在缸中能上下转动即可，也不宜过多或过少。待全张皮浸入硝水缸后，上下翻动一次，然后用1～张的皮张以毛朝上，皮板向下把缸面盖住。从下缸后的第二天始，每天早、晚各翻缸一次，将皮张转动搅拌，每次0分钟左右。～天时，将缸中所有的皮张提出沥水，并刮除皮下残余油脂、污物等；重人硝缸中，所需的天数也不同，各种皮张品种不同、厚薄、大小不一，气温不同，所需的天数也不同。一般掌握室内外气温0℃以上时，皮张较大的，硝制时间0～天左右，皮张较小的10～1天。若超过0℃时，皮张较大的1—1天，较小的10天即可。检验皮张是否硝好的标准，可抽样检查，从缸中提取一张皮，用食指和中指捏住皮张的腿部一小块皮，紧碾后把硝水捏尽，若所捏的一块皮上呈的色的，就表明已经硝好了，即可起缸。硝皮季节南方以清明后开始至阳历月底，北方以月开始至月中旬 ．晒干铲皮 将起缸后的皮张，沥去水分，排放在草地上或清扫干净的水泥坪上晒皮，也可用绳索挂晒。晒前把每张皮的头、尾、腿拉直拉平，以利晒干。先晒皮板，后晒绒毛，晒干皮皮板挺直坚硬，这时用手顺着毛势揉摸，以回复毛势原状。然后进行铲皮(也叫刮软)。铲皮旱铲、湿铲均可，但在铲皮的前一天晚上，应将所有要铲的皮张，一张一张地喷水于皮板上，使其湿润。然后将皮板对皮板两张两张地全部合在一起，上面用麻袋遮盖闷一夜，次日即可铲皮。铲皮分分为钝铲、快铲两道工序。操作方法：左手紧握皮张，右手提铲刀，从上至下，一下一下地回铲，将皮下残存脂肪铲除，以皮板纤维松弛，达到柔软状。这就完成纯铲工序。接着转入快铲，又称铲光。即将铲软的皮张用米粉涂满，皮板面上，沿着皮张脊椎中线对叠，揪紧后再打开，板面向上搭在铲架上，此时要用快刀进一步把皮板铲薄铲软，把皮下组织层与真皮层相连的一层皮削除。若皮张间都不易铲软，可再涂上米粉铲1—次即变软。通过快铲可使皮板柔软、光亮、雪白，成为制裘好原料 ．成品收藏 特全部皮张铲完后，将毛面曝晒半天，趁热用小竹竿和木条拍打毛面，以除去绒毛中的米浆灰及其他灰尘。经～天晾挂散去臭气后，装入塑料薄膜袋内，并放入卫生丸一包，扎紧袋口。经一段时间后，除去臭气，这时即可收藏，可放于干燥通风仓内。在保管过程中要经济检查，适时翻晒，防止潮湿，避免虫蛀

热心网友 时间：2022-03-19 02:12

不好

热心网友 时间：2022-03-19 03:47

不可能