发布网友 发布时间:2022-03-15 13:30
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热心网友 时间:2022-03-15 14:59
在标准状况下水到100摄氏度会开始大量蒸发,即从液态转为气态,由于烧水是热源在水的下方,所以底部的水先气化,气体密度较小上升,由于气体在水面下受到来自水的压力,在上升过程中压力不断减小,导致气体的体积不断增大,排开并带动液体翻滚,形成沸腾现象。热心网友 时间:2022-03-15 16:17
锅底温度很高,比如有1000度。刚开始锅底的水可以把热量迅速传递到上面,当锅里的水全部到达100摄氏度以后,水会由液态变成气态。锅底的水距离锅底最近,泡泡都是先从锅底升起来。