碗豆是性凉吗？

发布网友 发布时间：2022-04-09 04:39

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懂视网 时间：2022-04-09 09:00

豌豆既不是凉性也不是热性，而是平性，食用时并无太多禁忌。豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。豌豆中含有非常丰富的营养，包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素和钙、钾、铁等矿物质以及其他营养成分，食用豌豆能够给身体补充大量所需的营养。

食用豌豆还有很多好处，例如豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，从而起到清洁大肠、防止便秘的作用。另外，豌豆中还含有赤霉素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

热心网友 时间：2022-04-09 06:08

豌豆性平、味甘，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

1、调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。

2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

3、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

4、调颜养身：明代李时珍《本草纲目》里记载，豌豆具有"祛除面部黑斑，令面部有光泽"的功效。

现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

5、乳汁不通：产后乳汁不下；烦热口渴。

扩展资料：

一、适合人群

1、脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食，每次50克。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

2、豌豆粒多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用；此外，糖尿病患者、消化不良者也要慎食。

二、注意事项

1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

2、应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃。

参考资料来源：百度百科-豌豆

参考资料来源：人民网-豌豆

热心网友 时间：2022-04-09 07:26