韭菜苔的都有哪些做法

发布网友发布时间：2022-03-18 03:41

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热心网友时间：2022-03-18 05:27

韭菜苔炒肉丝

韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝

2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右

3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香

4.再放入肉丝翻炒

5.肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅 [1] 。

韭菜苔炒藕

做法

1.鲜姜切细丝。韭菜苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮，洗净后切成细丝。

2.炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。

3.放入姜丝，煸炒出香味，放入韭菜苔段和藕丝，翻炒几下，调入盐，再翻炒2分钟即可。

韭菜苔炒鸡蛋

1.将韭菜苔摘去花头，清洗干净，沥去水，切成段。

2.将鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少许盐，用筷子始终向一个方向搅成蛋液。

3.锅中倒入适量油，待油温升高后倒入蛋液，略凝后用铲子拨散，盛出备用。

4.再倒入油，待油温升高后放入五香粉，略炒出香味后放入韭菜苔粗的部分，翻炒一会儿，再放入细的部分，放盐、鸡精，翻炒。

5.放入鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可。

热心网友时间：2022-03-18 07:02

推荐做法：韭菜苔肉丝
材料
韭菜苔300克，肉丝200克，红辣椒少许，油、糖、酱油、盐、鸡精适量。
做法
1、韭菜苔摘去花头洗干切段，肉丝加酱油、淀粉抓匀腌制10分钟，红辣椒切丝。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、再起锅煸炒韭菜苔、红辣椒片刻，放肉丝炒匀。
4、放盐、糖和鸡精调味即可。