小竹笋如何做扁尖?
发布网友
发布时间:2022-03-18 03:35
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热心网友
时间:2022-03-18 05:04
将竹笋做成扁尖的方法:
1、将笋去壳,加水煮沸
2、转小火煮20分钟左右至熟
3、沥水分阴干(沥一晚上)
4、加盐揉搓笋
5、将揉好盐的笋干燥(自然晒或风干)
6、贮存在密封罐冷藏
热心网友
时间:2022-03-18 06:22
材料:,新鲜桂竹笋2斤
调味料:酱油1大匙,糖半小匙
做法
1.将桂竹笋去壳后,先切去较老的部分,再切滚刀块后,放入水中盖上锅盖煮至滚,再转小火煮2小时至熟透
2.接着开盖加入酱油、糖和1小匙油,再盖上锅盖以小火继续煮约1小时至入味后,起锅盛入盘中即可完成