10斤酒泡多少杨梅放多少冰糖

发布网友 发布时间：2022-04-09 07:10

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懂视网 时间：2022-04-09 11:31

十斤白酒泡十斤杨梅，杨梅酒中杨梅和白酒的比例是1:1。

杨梅酒的做法：

用料：杨梅适量、冰糖适量、白酒适量。

1、杨梅加水直至没过杨梅，浸泡30分钟。

2、将瓶罐装满杨梅。

3、根据个人口味，加适量冰糖。

4、加入高度白酒没过杨梅。

5、阴凉处保存1月完成。

热心网友 时间：2022-04-09 08:39

泡杨梅酒十斤酒可以放0．8斤－1斤冰糖，因为杨梅本身就含糖量较高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以内是合适的。

新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长)，1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒，泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。

酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖、比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。

扩展资料

注意事项

1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒。当令盛产，并成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。

2、酒。酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味。

3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖，而不是砂糖。

4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖。

5、清洗水果。水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。

热心网友 时间：2022-04-09 09:57

一斤梅一斤酒，十斤梅十斤酒，冰糖1~2斤就差不多了

杨梅酒还是很好喝的，需要放入杨梅还有冰糖，比例要搭配好。大家可以少放冰糖也是可以多放的，就看大家自己，喜欢喝酸一点儿还是要甜一点儿的杨梅酒。

杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

热心网友 时间：2022-04-09 11:32

热心网友 时间：2022-04-09 13:23

热心网友 时间：2022-04-09 15:31

热心网友 时间：2022-04-09 17:56