炖莲藕排骨汤的做法

发布网友发布时间：2022-03-18 05:45

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热心网友时间：2022-03-18 07:14

莲藕排骨汤的用料

莲藕排骨

葱适量姜适量

八角适量桂皮适量

香叶适量枸杞适量

料酒适量盐适量

莲藕排骨汤的做法

步骤1

买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块

步骤2

放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。

步骤3

大火煮，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。

步骤4

一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。

热心网友时间：2022-03-18 08:32

主料未知
排骨400克
藕300克
辅料
红枣3个
枸杞2克
姜片6克
盐2克
步骤1莲藕排骨汤的做法大全
姜片6克、莲藕300克切片
步骤2莲藕排骨汤的做法图解
将排骨400克、小葱一根、姜片、红枣3个、枸杞2克、水500ml放入锅中，大火煮沸
步骤3莲藕排骨汤的家常做法
撇去浮沫，之后小火炖半小时
步骤4莲藕排骨汤的简单做法
倒入莲藕，小火炖半小时
步骤5莲藕排骨汤怎么吃
放入2克盐，即可出锅
成品图

烹饪技巧
中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。

热心网友时间：2022-03-18 10:07

调料：姜、盐
做法：
1。将排骨剁成块、洗净，凉水下锅（一定要凉水下锅），水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水。
2。把莲藕切成滚刀小块，姜切片备用。
3。锅中加入足量清水，放入姜片，倒入排骨。大火烧至水开以后转中小火炖半小时。
4。把莲藕加入排骨汤中，继续再炖一小时。
5。出锅前加入食盐调味即可。
就是莲藕排骨汤的做法，请采纳回答，谢谢

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