草鱼怎么做才能好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:42

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-03-18 07:12

首先来跟大家介绍一道番茄草鱼的做法，不仅仅可以吃到番茄的维生素，而且还可以补充草鱼中的蛋白质，首先我们将草鱼清洗干净之后，将他的头和尾部去掉，将中间的肉取出来切成均匀的块状，然后再放入碗中倒入一些料酒，食用盐，葱姜蒜还有酱油等，腌制半个小时，我们往锅中倒入食用油，等油加热之后，再将草鱼涂抹均匀的淀粉放入锅中等两面呈金*之后，再将他捞出来，将西红柿切成小块儿之后放入锅中，然后再倒入西红柿，把它炒成酱之后再倒上炸好的鱼块，非常美味的番茄草鱼就做好了。

再来跟大家介绍一下清炖草鱼的做法，吃起来非常清淡而且美味，首先我们将草鱼处理干净之后，将他的内脏和黑膜清除，然后准备一些葱姜蒜，姜草鱼切成段状放入锅中，加入食用盐，料酒，酱油等腌制一段时间，然后将锅中放入食用油，再加入一些佐料爆炒之后我们再将草鱼放进去，加入适量的水，用小火炖开之后，等汤变得逐渐出现白色，我们再加入一些白醋和食用盐调味之后，一道非常美味的清炖草鱼也就做好了，我们在放醋时可以等草鱼块出锅的时候再放。

热心网友 时间：2022-03-18 08:30

啤酒砂锅鱼

这样简单好吃的啤酒砂锅鱼就做好啦，用啤酒代替水来炖鱼，吃起来不但没有腥味，还有增香的作用，底部的豆腐块也吸足了汤汁的香味，过年来这么一锅，香辣又下饭

【所需食材】

草鱼一条、料酒4勺、盐3小勺、青红椒各一个、洋葱半个、生抽3勺、老抽1勺、白糖1小勺、胡椒粉适量、姜片和蒜片适量、老豆腐一块、食用油适量、豆瓣酱1勺、啤酒适量。

【做法步骤】

1、准备草鱼一条，将宰杀好的鱼用清水冲洗干净。先把鱼鳍剪掉，在鱼头下和鱼尾处各划一刀，边拍打边把鱼的腥线取出来，另一面也是同样的方法。再把鱼头切下来，单独留着烧汤喝。

2、鱼身切成厚约2厘米的块，放入盆中，加入2勺料酒、2小勺盐、用手抓拌均匀，放一边腌制10分钟。

3、准备青红椒各一个，去籽后切成丁，洋葱切成条。再准备点姜片和大蒜，一块老豆腐切成大块，豆腐可以提前用开水泡几分钟，去一下豆腥味。

4、接着调个料汁，碗中加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽上色、1小勺白糖提鲜、适量的胡椒粉，最后加入1小勺盐搅拌均匀。

5、准备一个砂锅，里面铺上切好的洋葱、姜片和大蒜，再放上切好的豆腐块，还有腌制好的鱼块。

6、热锅少放油，油热后加入一勺豆瓣酱，先把红油炒出来，再加入2勺剁椒、切好的青红椒，炒出香味以后关火。把炒好的酱料浇在鱼肉上，刚才调好的料汁也浇在上面。加入适量的啤酒，差不多能没过鱼肉就可以。

7、大火烧开以后，改中火炖12分钟，时间到，打开盖子，好香啊。满满一锅鱼，看着太有食欲啦。撒点香菜点缀，就可以上桌啦。

热心网友 时间：2022-03-18 10:04

草鱼怎么做才能好使少于我说我觉得做那啥呀做那个水煮鱼比孩子或者炖着吃

热心网友 时间：2022-03-18 12:12

草鱼取出鱼腥线，剪掉鱼鳍切段，加入葱段、姜丝、奥尔良腌料、1勺料酒、少许生抽、蚝油、老抽抓拌均匀腌制1小时，切葱段、姜片、洋葱丝、山药厚片备用。砂锅倒油，放姜片、葱段、洋葱、山药、鱼、一罐啤酒，盖盖中火煮15分钟，再撒上小米椒和葱花即可。
黄焖鱼做法
草鱼切块，放一把洋葱丝，葱姜蒜，一勺料酒，一包黄焖料，如果没有黄焖料可以放生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，少许白糖来代替
抓匀腌制半个小时
葱姜蒜，干辣椒炒香
先铺一层洋葱
再铺一层魔芋打底
最后摆上鱼块
把腌制鱼的料汁倒进去，因为有料汁就不用再加水了
盖盖中小火焖十分钟
最后撒上葱花和小米辣，香辣开胃，简单又好吃