怎么烧草鱼好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:42

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懂视网 时间：2022-03-18 10:03

1、生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。

2、草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。

3、生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。

4、锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。

5、直至煎至双面微黄铲起。

6、锅内留底油，下姜葱碎煸香。

7、倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。

8、加小半碗温水，加盖焖煮。

9、待汁收至剩3分之1时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。

热心网友 时间：2022-03-18 07:11

吃草鱼的时候方法是比较多的，其中草鱼豆腐就是很不错的一个选择，需要我们准备好草鱼、豆腐以及调味品，首先我们要把草鱼去鳞洗净，然后切成三段之后，把豆腐切成小方块，同时青蒜需要洗净之后切段备用。同时在锅中需要我们热油，然后放入鱼段进行煎炸，之后就可以加入酱油、料酒、白糖以及鸡汤，用小火进行焖煨。等到鱼肉入味之后，就可以放入豆腐块，然后用大火烧开，之后我们继续转成小火煨煮，焖烧5分钟之后就可以了，等到豆腐浮起的时候，加入青蒜末，再淋上一些鸡油就可以吃了。

糖醋草鱼同样是不错的一种草鱼吃法，需要准备好草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄，还需要准备好姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉以及各种调料品。首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝，然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分钟。在锅中热油，然后把鱼放下油锅中，炸到金*的时候就可以捞起沥油。需要我们在锅中放少许的油，爆香葱姜之后，再在其中放入番茄，然后用小火炒出汁。这时候就要在锅里继续的加入洋葱、香菇、青豆，然后放盐略炒，这时候就可以在锅中放上一碗清水。煮开之后加入适量的番茄酱、陈醋以及糖煮开。用水淀粉勾芡，再把汤汁淋在鱼上就可以了。

草鱼的做法大全

红烧草鱼是草鱼中非常好的一个吃法，需要我们准备好新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。首先要把草鱼洗干净，然后切成三厘米左右的轱辘状，放盆中备用。把调料全部放入其中，然后腌制上五小时。取出盆中的姜丝和葱段，放到小碗里备用。在锅中放入适量的菜籽油，烧到八成热的时候就可以把裹好淀粉的鱼块，依次的放入锅中，炸到两边变成金*的时候，取出干净的盘子，装入其中备用。把锅中剩下的油，把刚才小碗中的姜丝和葱段煸成*的时候，倒入适量的开水，然后依次放入鱼块，等到汤汁快干的时候就可以关火出锅。

热心网友 时间：2022-03-18 08:29

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草鱼是一种非常容易人工养殖的鱼类品种，它们长得特别的快，而且还容易喂养，所以草鱼被列为我国四大家鱼之一，在我国食用鱼中占有非常高的地位，在城市里面有很多人工湖，有的时候经常能够看到这些人工湖里面有一些放养的鱼苗，大部分都是草鱼，放养几年等到鱼长得膘肥体壮就可以收获了，草鱼其实非常的好吃，草鱼肉质浑厚，而且吃起来鱼肉口感特别的好，在食用鱼品种中味道非常的棒，所以这种鱼在我们日常生活中很常见，在水产市场可以轻易的购买得到。

但是草鱼在吃的时候，还是有一些事项需要注意的，草鱼的鱼肉虽然好吃，但是草鱼体内布满了各种小刺，还有一些细小的暗刺，鱼肉虽然好吃，但是就是鱼刺多，在鱼类中有一个说法，越是刺多的鱼越好吃，真的是有一定道理的，草鱼就验证了这一点，吃草鱼的时候特别容易卡喉，特别是孩子，一定要有大人监护的情况下才可以吃，所以尽管草鱼好吃，但是实际上如今却少有人敢吃，吃的时候一定要十分小心。