草头怎样做才做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:43

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懂视网 时间：2022-03-18 10:04

1、草头洗净后沥干水分。

2、锅内倒油，油温9分热。

3、倒入草头，马上倒入半小碗开水。

4、翻炒均匀后至草头熟。

5、再加入盐。

6、加入鸡精调味。

7、滴10滴白酒，翻炒均匀熄火。

8、装盆。

热心网友 时间：2022-03-18 07:12

用黄酒也可以，但是味道就不同了，用白酒的做法如下：

一、用料  

草头一篮子、色拉油若干 、白酒2勺差不多吧  、盐适量  、 鸡精适量  、  水一小碗。    

二、炒草头的做法  

1、春天是吃野菜的好时节，各种荠菜，马兰头等，

2、先对采集的草头进行挑拣，把里面的杂草什么去掉，

3、草头洗三遍洗干净

4、热锅，倒油

5、倒入草头，翻炒

6、要用筷子这样翻炒。翻炒几下之后加一点水，炒出来会嫩一点

7、炒至颜色变深后加2勺白酒如果不介意3勺也是可以，继续翻炒

8、油亮时加入盐、鸡精，炒匀出锅

热心网友 时间：2022-03-18 08:30

热心网友 时间：2022-03-18 10:05

2/5

在控干水份的草头上撒好盐

3/5

热锅凉油，油热下葱姜蒜煸炒，炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时候容易溅油，所以要先把火改小，以免烫伤，放草头时大火爆炒。

4/5

先放入清水和白酒，大火，放入撒好盐的草头翻炒，待草头全部塌秧，大概30秒左右就好啦。放入高度白酒和水可以瞬间锁住绿叶菜的水分，这样就不容易出水啦，此方法适用多种绿叶菜哦，其实越好越陈年的白酒炒出来的越香，我是家里没有白酒，就放了人头马vsop，真的超香啊～

5/5

熟了就可以关火、装盘了。炒老了就不好吃了。

热心网友 时间：2022-03-18 11:56