豌豆茄汁草鱼怎么做好吃,豌豆茄汁草鱼的家
发布网友
发布时间:2022-03-18 05:43
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热心网友
时间:2022-03-18 07:12
材料
主料:草鱼中段500g、豌豆70g;
辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个、鲜抽适量、姜适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、料酒适量
豌豆茄汁草鱼
1
准备好食材
2
草鱼块去鱼鳞,去大骨,洗净,切片
3
淀粉,鸡蛋,加一点水搅拌成蛋糊
4
把草鱼片上蛋糊
5
锅里放400克油,油7分热,放下鱼片中火炸
6
转色,捞出
7
全部炸好,再复炸一下
8
沥去油盛出
9
锅剩底油,放姜末豌豆煸炒
10
加点水,煮至豆熟,放番茄酱
11
放点盐,鲜抽,料酒,胡椒粉,煮至汁稠盛出
12
倒在草鱼片上即可