在家怎样做叉烧？

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:42

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懂视网 时间：2022-03-18 10:03

1、食材：豆角切段，叉烧切片。

2、配料：蒜蓉，拍碎。

3、豆角飞水。

4、过冷河。

5、锅里下油，加入蒜蓉，爆香，加入适量的盐，翻炒蒜蓉。

6、加入豆角。

7、加入适量的酱油，翻炒。

8、盖锅3分钟。

9、将豆角装起备用。

10、将叉烧炒热，只需要加入适量的糖和酱油翻炒。

11、加入豆角，翻炒均匀。

12、装盘享用。

热心网友 时间：2022-03-18 07:28

叉烧肉是很好吃的，我分享一种在家就能做的叉烧，还有叉烧怎么炒好吃，叉烧炒鸡蛋、炒西兰花等等做法。

具体做法如下

叉烧肉

1、准备梅花肉、叉烧酱（超市就有卖）、葱姜蒜等。

2、梅花肉切成厚片，放入盆中加入胡椒粉、五香粉、生抽、蜂蜜、两大勺叉烧酱、冰糖、鸡精、姜蒜、洋葱、腐乳。用手抓均匀、封上保鲜膜腌制6个小小时。

3、电饭锅中放入少许的油，放入提前腌制好的肉，闷15分钟，即可。

蒜香叉烧肉

1、准备猪里脊、叉烧酱。

2、猪里脊洗干净、去掉背面的筋膜、切成8厘米条，片成片。

3、在肉中倒入叉烧酱，放生抽、白糖、大量的蒜片，放入冰箱腌制24小时。

4、将腌制好的肉取出放烤架上，烤箱预热220度，烤30分钟即可。

接下来说几种叉烧的吃法

叉烧肉炒土豆片

1、准备做好的叉烧肉、土豆、红辣椒干。

2、土豆去皮，切片后泡水15分钟，后冲西一下。

3、锅中放油，将蒜和辣椒干爆炒香。

加入切好的叉烧一起炒1分钟 加土豆片，和老抽、冰糖翻炒1—2分钟即可，很下饭哦。

西兰花叉烧肉

1、准备西兰花、叉烧肉、红灯笼辣椒。

2、锅中放油将叉烧放入，炒至叉烧两边微微焦黄，盛起备用。

3、锅中放入西兰花大伙翻炒，倒入少许盐盖锅盖闷1分钟。

4、西兰花煮软后把红灯笼辣椒丝放进去一起炒。

5、炒均匀后加洋葱继续炒。放入少许盐和白糖、叉烧肉再炒。炒一会即可出锅。

叉烧饭

1、准备叉烧、鸡蛋、米饭、青豆。

2、将叉烧切成肉粒。

3、锅中倒入少许油，倒入青豆炒熟捞出备用。

4、锅中倒入油，将蛋液炒熟，放入叉烧肉粒，青豆炒均匀。

5、放入米饭、盐、味精、大火炒香，了。

6、撒上葱花即可

叉烧炒蛋

1、准备鸡蛋、叉烧肉。

2、将叉烧肉切丁，鸡蛋打撒备用。

3、锅中放入油，下叉烧丁爆炒，捞出备用。

4、取一个碗，将爆炒好的叉烧丁和葱花一起放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5、锅中放油，改小火倒入鸡蛋液，加盐翻炒至两面金黄即可。

荷兰豆叉烧肉

1、这边叉烧肉和荷兰豆。

2、荷兰豆用清水浸泡20分钟，处理干净。

3、锅中倒入油烧热，放入荷兰豆翻炒，倒入适量清水，盖锅盖闷2分钟。

4、开盖，倒少许盐捞出备用。

5、锅中放叉烧肉翻炒几下，倒荷兰豆，翻炒均匀，即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-18 09:02

材料

梅肉（前腿肉）2公斤。

配料，糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素*5号 1克。

制作步骤

1. 梅肉切成大片条状。

2. 腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。

3. 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。

4. 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。

5. 烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁（麦芽糖先溶解）。

6. 放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

热心网友 时间：2022-03-18 10:54

热心网友 时间：2022-03-18 13:02

热心网友 时间：2022-03-18 15:26