花菜爆炒鱼片怎么做好吃，花菜爆炒鱼片的家

发布网友发布时间：2022-03-18 05:43

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热心网友时间：2022-03-18 07:12

墨鱼，又称乌贼，味道鲜美、营养丰富，药食价值高，是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药。花菜含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高，具有很高的营养价值和食疗保健作用。(收起)

食材

主料

花菜

300g

墨鱼

250g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

姜

适量

蒜头

适量

大蒜

适量

红椒

适量

步骤

1.姜切片，蒜头切碎，红椒切片，另大蒜切段。

2.墨鱼处理干净切花刀。

3.花菜洗净切好备用。

4.热油炒香姜蒜，大蒜梗。

5.倒入花菜大火翻炒。

6.加入墨鱼大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。

7.加入红椒一起翻炒。

8.炒匀。

9.加入大蒜叶炒匀即可。

10.装盘上菜了！

热心网友时间：2022-03-18 08:30

材料
主料：草鱼
辅料：黄豆芽，番茄
配料：姜，葱，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、将片好的草鱼片沥干水分，撒入盐、料酒、胡椒粉，用手轻轻抹匀，加入淀粉、蛋清充分拌匀，腌制30分钟左右。
2、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟，捞出沥干水份，铺在碗底。
3、下入步骤1里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
4、最后放入香菜即可。

热心网友时间：2022-03-18 10:05

材料
鱼肉200克，黄瓜2条，黑木耳20克，蒜末，姜末适量，调味料：盐10克，糖2克，胡椒粉少许，鸡粉2克，料酒10ML，生粉少许，香油少许，油适量
做法
1.1.鱼肉切厚片，用盐，胡椒粉，糖，酒料和姜末均匀，腌15分钟；
2.2.黑木耳用清水发泡，去杂洗干净，撕成小片；黄瓜洗净，去头去尾，切片；
3.3.锅里放油，烧热，下鱼片，轻轻炒至半熟，捞出，备用；
4.4.锅里重新放油，烧热，放入蒜末爆香，放入黄瓜，木耳炒均匀；
5.5.加清水少许，调入盐，鸡粉，翻炒均匀至材料熟软入味，再加入做法3.的鱼肉，炒均

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