柴鱼的做法柴鱼是什么鱼

发布网友发布时间：2022-03-18 05:41

共4个回答

热心网友时间：2022-03-18 07:10

在广东是指冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。
红烧柴鱼的做法
1.
看看鲜活的黑鱼
2.
姜和尖椒少许
3.
鱼去内脏和鱼肠
4.
将鱼斩块，尖椒和姜切丝
5.
锅中放油，油热后先煎鱼
6.
均匀地撒上食盐
7.
煎片刻翻面，两面煎稍黄
8.
淋上酱油上色
9.
移锅边，放进尖椒和姜丝，在尖椒上放点食盐入味
10.
再混炒
11.
放清水煮二分钟
12.
撒上味精
13.
烧开装盘
14.
红烧柴鱼即成

热心网友时间：2022-03-18 08:28

柴鱼又称鲣节、木鱼，是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。

热心网友时间：2022-03-18 10:03

是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。

热心网友时间：2022-03-18 11:54

柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。它有健脾胃、益阴血之功。

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