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传统甜面酱的做法配方法

发布网友 发布时间:2022-03-18 05:53

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热心网友 时间:2022-03-18 07:22

主料:面粉120g 

辅料:老抽5勺、子白糖20g、水适量

步骤:

1、准备好面粉

2、加入水

3、搅拌成面糊

4、然后加入老的5勺子

5、加入白糖

6、搅拌至无颗粒

7、锅里加入一些油

8、倒入搅拌好的面糊

9、然后加入五香粉

10、不停的炒

11、加入一点盐

12、在小火慢慢熬

13、熬成这样

14、做好的甜面酱


热心网友 时间:2022-03-18 08:40

食材准备:面粉10g,水100g,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖1勺半。

1、将面粉倒入水里。

2、搅拌均匀。

3、搅拌至无颗粒。

4、将所有调料放入面粉水里,开小火并不停的搅拌加热。

5、面糊呈浓稠状,说明已经完成。

6、浓稠状如下状态。

7、甜面酱就完成了。

8、可以将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存,冷掉后的甜面酱呈果冻状,用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。

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