如何制作奥尔良鸡翅

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:49

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热心网友 时间：2022-03-18 07:19

奥尔良烤鸡翅的做法  

用料  

鸡中翅    600克    

新奥尔良烤鸡腌料    45克    

水    45克    

蜂蜜    1勺    

做法  

鸡中翅600克，大约16只左右，洗净沥干水分；

用牙签在鸡翅上扎些孔，方便入味儿；

鸡翅置盆中，加入45克新奥尔良烤鸡腌料，45克水；

戴上一次性PVC手套，抓拌均匀，可以多抓一会儿，以便更加入味；

摆放平整，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时以上，第二天中午吃正合适；

将腌制好的鸡翅在烤架上摆放整齐；

烤盘铺上锡箔纸置于烤箱底部，烤箱上下200度预热10分钟，放入鸡翅，烤13分钟左右，取出鸡翅翻面再烤7分钟左右；

1勺蜂蜜加1勺水，搅拌均匀备用；

取出鸡翅，双面刷上蜂蜜；

放回烤箱，再烤2-3分钟；

取出，装盘，开始享用。

小贴士

1.鸡翅在烤制的过程中会滴下腌料、油，并随后会被烤焦，烤盘铺锡纸置于烤箱底部，可以接住滴下物，方便清理；
2.不同烤箱需要烤的时间不同，需要个人总结，第一面一般烤至鸡翅出油，翻面烤制时间一般是第一面的一半。

热心网友 时间：2022-03-18 08:37

首先将鸡翅清洗干净。

用叉子在鸡翅表面扎孔，这样操作更易入味

将鸡翅装入碗里，撒上奥尔良烤翅腌料。

将鸡翅和奥尔良烤翅腌料抓匀，多抓几下，让鸡翅和腌料充分混合。

提问放盐吗

回答盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十个小时以上。

放奥尔良腌料就可以了

鸡翅腌制好以后，开始准备烘烤。首先在烤盘上垫一张锡箔纸。

然后在烤架上刷上一层油。

将腌好的鸡翅放在烤架上，隔开一定的距离摆放。

烤箱预热至200度，将垫了锡箔纸的烤盘放中下层，烤架放中层，上下火烘烤15分钟。

15分钟后，将鸡翅翻个面，刷上剩余的腌料，继续烘烤15分钟。

准备一个小碗，将蜂蜜和清水搅匀。

还剩5分钟的时候，鸡翅两面刷一层蜂蜜水，继续烘烤3至5分钟。

烤至表面金黄即可出炉。