冬瓜肉丸汤的家常做法，冬瓜肉丸汤怎么做，冬瓜肉丸汤

发布网友发布时间：2022-03-18 05:49

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热心网友时间：2022-03-18 07:51

冬瓜肉丸汤的做法步骤

1
准备好原材料。

2
猪肉剁成蓉，选用三分肥七分瘦的比较好吃，不过不建议多吃肥肉哈，脂肪摄入多了对人害处多。

3
生姜、香葱切成末。

4
鸡蛋打入肉末里，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。

5
朝一个方向充分搅拌上劲，然后加入适量淀粉和香油再次搅拌均匀，香油最后加，如果先加入了香油，肉不容易吸收水分。

6
胡萝卜切片，然后用模具刻成花朵。

7
冬瓜用挖球器挖成圆球。

8
锅里加入适量水烧开。

9
加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。

10
改中小火，一个一个挤入肉丸。

11
晃动锅使其受热均匀，煮熟后加入少许盐，适量生抽、白醋、香油，撒上葱花。

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