冬瓜丸子汤的做法

发布网友发布时间：2022-03-18 05:49

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懂视网时间：2022-03-18 10:10

1、食材准备：冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。

2、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

3、猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。

4、猪肉馅搅打上劲。

5、锅中放水烧开，放葱姜丝。

6、调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。

7、丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

8、丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。

9、粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

10、丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油即可。

热心网友时间：2022-03-18 07:35

1、一小盒肉馅，加入香油+鸡精+胡椒粉+葱姜蒜粉（超市有瓶装的）各一汤匙把肉馅打匀。
2、加入2汤匙淀粉和一个蛋清继续打匀上劲儿~
3、冬瓜切成薄片
　4、把肉馅用筷子均匀的做成小丸子，放在盘中备用，这样一块下去，熟的均匀~
　　5、汤锅放3碗水（我做的一人一碗，所以放3碗水，不想剩下）把冬瓜片放入，再加2汤匙魔厨高汤，煮开~用文火把冬瓜煮软~
　　6、放入丸子，轻轻搅动~加一汤匙白胡椒粉和几滴香油调味，一碗好喝的丸子冬瓜汤就做好啦……
本文来自：家常菜(http://www.2045.com.cn)
详细出处：http://www.2045.com.cn/Food/2009/4151/Default.htm

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