核桃仁怎么炒菜吃啊？

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:48

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热心网友 时间：2022-03-18 08:17

核桃仁可用来做木耳凉拌核桃仁吃。

主料：香菜3根、木耳340克、绿尖椒1个、红尖椒1个、核桃仁70克

调料：菜籽油适量、食盐少许、鲜鸡汁少许、生姜2片、蒜头4瓣、米醋1汤匙、香醋1汤匙、白糖2.5汤

做法步骤：

1、生姜、蒜头、香菜和青红椒、清洗干净后切好备用

2、将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水加盖大火

3、煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出

4、沥干水分后放入一个大碗中

5、另起平底锅加热倒入菜籽油，放入切好的姜丝、蒜沫和青红椒碎

6、开中小火爆香后倒入调好的酱汁中

7、趁着刚刚的油锅将核桃仁放入、然后开小火将其炒香炒熟

8、然后放在木耳上面、再倒入调好的酱汁

9、最后撒些香菜

10、用筷子上下翻拌均匀均可食用

热心网友 时间：2022-03-18 09:35

核桃仁炒鸡丁

一、简介

这道菜大薯节气滋补养生佳肴，可补充身体的蛋白质，老少皆宜。

二、食材

主料：核桃仁 50g，鸡胸肉300g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜瓣1个，料酒25ml，白糖3g，胡椒粉适量，酱油20ml，鸡精适量，水淀粉适量，毛豆100g，姜适量

三、做法：

准备好所有的食材。

鸡胸肉洗净切丁加入料酒，白糖，生抽，淀粉抓拌均匀腌制。

3.炒锅倒油小火炒香核桃仁捞出备用。

4.在爆香葱姜蒜。

5.倒入鸡丁饭炒至变色盛出备用。

6.然后加入毛豆翻炒。

7.加入酱油。

8.加入少许盐和糖翻炒片刻。

9.倒入鸡丁。

10.在放入核桃仁。

11.淋入少许水淀粉，香油翻炒均匀关火。

四、小贴士

核桃仁要用小火慢慢炸香，火大了核桃仁容易炸糊。
鸡丁翻炒至变色盛出备用，然后在和其他配菜混合，才能保证鸡肉口感鲜嫩。
毛豆可提前开水煮上2分钟过凉，然后再炒至，可缩短炒至时间。

热心网友 时间：2022-03-18 11:10

材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油

做法

1、把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

二、酒醉核桃仁

材料：核桃250克，鸡蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克

1、汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀;

2、炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫;

3、核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。

三、琥珀核桃

琥珀核桃是一种传统的汉族小吃，很多人都非常喜欢吃。它味道香甜，而且口感还脆，也深受孩子们的喜爱。所以想给孩子补充核桃营养，但是孩子不太爱核桃味道的家长们不妨试试琥珀核桃的做法。

做法一

1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有点粘稠的感觉就关火。

2.把蜂蜜放入1中，搅拌均匀，便成了糖浆水。

3.核桃洗干净，风干。

4.把核桃放入2中，放入烤箱160~170度，10分钟左右PS:不要高火烤，会焦的，烤的时候还要时不时地照看一下，最好在烤盘放一张锡纸，这样的话清洁起来会比较方便。

做法二

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法三

将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金*，捞出，沥去油，晾凉后食用。

热心网友 时间：2022-03-18 13:01

热心网友 时间：2022-03-18 15:09