草鱼怎么做最好吃有营养

发布网友发布时间：2022-03-18 06:47

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热心网友时间：2022-03-18 08:16

糖醋草鱼
主料：草鱼
一条
配料：番茄酱
适量、芝麻适量、糖
适量、水淀粉
适量、色拉油
适量、盐
适量、淀粉
适量、蛋清
一个、胡椒粉
适量、胡萝卜适量、生姜适量、香油
适量、葱
适量、姜
适量、料酒适量、醋
适量
做法：
1、把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。
2、把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。
3、把鱼肉切下两边的大刺。
4、然后把鱼切成片。
把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。
5、把芝麻入锅中炒熟。
6、入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。
7、把胡萝卜和生姜削成圆形。
8、锅中入油烧热，先入鱼头和鱼尾巴炸，鱼嘴里要塞入生姜炸，鱼尾巴要立着炸，炸成金*，捞出。
9、放入鱼片炸到金*捞出。
10、炸好的鱼摆好盘。
11、把生姜、葱切碎。
12、锅中入油加入葱和姜末炸香。加入半碗水，放入番茄酱、糖，用勺子搅拌搅拌，再加入水淀粉勾薄芡，放入香油。

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草鱼怎么做最好吃有营养