草鱼怎么样做的好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:47

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懂视网 时间：2022-03-18 11:08

用料：草鱼尾巴500克、花生油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、香醋1勺、料酒3勺、干辣椒3个、麻辣火锅底料30克、大蒜籽3粒、姜1块、香葱两根、白糖3克。

麻辣鱼尾的做法：

1、草鱼尾巴处理干净，淋入一勺料酒抹匀，腌制片刻，撒入盐抹匀，腌制片刻。

2、葱姜蒜辣椒洗净切好。

3、碗里放入白糖、生抽、蚝油、料酒、香醋，搅拌均匀，调成料汁。

4、鱼尾放入平底锅里煎至两面金黄。

5、另起油锅，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入麻辣火锅底料炒匀，放入鱼尾，倒入清水中火焖五分钟。

6、倒入料汁转大火烧至入味。

7、撒葱花，即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-18 08:16

它有很多做法，比较常见的有，红烧、水煮、清蒸或煲成汤，都非常好吃。首先，要准备好材料，一条草鱼，最好挑一些比较大的、新鲜的，然后准备一些配料，料酒、白糖等。将材料洗干净，切成适当的大小，也可以不切成，整条煮来吃。先要处理干净鱼里面的内脏和外面的鳞片，然后放在一边，放些姜、盐去腌，大概半个小时，这样可以很好地去腥，然后将其它的配料切好。放油在锅里，等它沸腾，八成热时，再将鱼放进去，最好裹些淀粉再放，炸到两面都变成*的时候就盛出来。然后再炒配料，姜、葱，炒到有香味的时候，加些水，把鱼放进去，用大火煮，煮开后，再撒些葱就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
水煮的也很好吃，口感很好，比较原汁原味，非常适合一些减肥的人吃。首先，准备好一条鱼，洗干净后把它切成片状。它的尾巴也要切下来，用酒和盐腌20分钟。再把调料切好，用油去炒，炒出香味的时候，再把鱼放进去。也可以加入一些红辣椒，两分钟后加些水，煮5分钟。煮开之后，再点酒，大概20分钟，煮熟后，就可以盛出来吃了。
清蒸草鱼，也是很欢迎，大家都喜欢吃的一种做法。首先，准备好一条鱼和豆瓣酱、花椒等，切好后也要腌20分钟，再把它放在煮开的水里蒸，大概10分钟，把盆里的水倒掉，再加些酱料。但要从盆的两边往中间倒，再蒸6分钟，加些油和其他调味料，就可以吃了。
草鱼冬瓜汤也很好吃。首先要准备一条鱼、冬瓜、料酒等。如果想吃起来没那么腥，可以多加一些葱和蒜，但不要加味精，对身体不好。然后将去掉它的鳞片和内脏，洗干净，在它的表面刮几刀。再将冬瓜去皮，把它切成适当的大小。然后把一些调料剁碎，放在一边备用。就可以放油进锅里炒了，最好是花生油，沸腾之后把鱼放进去，两面都煎，熟了后，再加些料酒和冬瓜进去，放入清水，要没过鱼身。大概炖30分钟，然后加些葱、盐就可以吃了。鱼肉非常嫩而且不油腻，对胃很好，很滋补。

热心网友 时间：2022-03-18 09:34

食材：草鱼600克、小米椒20克、杭椒20克、姜1块、蒜10瓣、小葱3根、花椒2克、大葱1段、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油2勺
步骤：
1、小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱、蒜切碎，小葱切葱花；
2、草鱼洗净，沿腹部剖开，使鱼能平摊，放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟；
3、厨房纸巾吸干水分，放入草鱼(鱼皮朝下)炸至金黄，捞出待用；
4、锅中留底油，爆香姜葱蒜、花椒，放入小米椒、杭椒翻炒30秒，盛出；
5、平底锅放入草鱼(鱼皮朝上)，放入炒好的杭椒、小米椒、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、清水适量煮沸，小火烧15分钟，撒上葱花即可。

热心网友 时间：2022-03-18 11:09

付费内容限时免费查看回答您好～您的问题我已经收到，正在为您紧急整理答案呢，打字大约需要3到5分钟，亲不要着急哦～请放心，不会不回复您的～

草鱼是一种非常容易人工养殖的鱼类品种，它们长得特别的快，而且还容易喂养，所以草鱼被列为我国四大家鱼之一，在我国食用鱼中占有非常高的地位，在城市里面有很多人工湖，有的时候经常能够看到这些人工湖里面有一些放养的鱼苗，大部分都是草鱼，放养几年等到鱼长得膘肥体壮就可以收获了，草鱼其实非常的好吃，草鱼肉质浑厚，而且吃起来鱼肉口感特别的好，在食用鱼品种中味道非常的棒，所以这种鱼在我们日常生活中很常见，在水产市场可以轻易的购买得到。

但是草鱼在吃的时候，还是有一些事项需要注意的，草鱼的鱼肉虽然好吃，但是草鱼体内布满了各种小刺，还有一些细小的暗刺，鱼肉虽然好吃，但是就是鱼刺多，在鱼类中有一个说法，越是刺多的鱼越好吃，真的是有一定道理的，草鱼就验证了这一点，吃草鱼的时候特别容易卡喉，特别是孩子，一定要有大人监护的情况下才可以吃，所以尽管草鱼好吃，但是实际上如今却少有人敢吃，吃的时候一定要十分小心。