压锅黄金勾做法

发布网友发布时间：2022-03-18 06:55

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热心网友时间：2022-03-18 08:41

压锅菜黄金勾，此处以“蒜香黄金勾”为例，具体做法如下：

主料：黄金勾豆角

辅料：大蒜：半头，姜：1小块，蚝油：1勺，生抽：1勺，盐：适量，香菜：适量

1、把豆角掐去两端的尖和身线，清洗干净。

2、油锅热油，炸香切碎的姜丝。

3、放入豆角翻炒，一直用大火就好。

4、豆角在翻炒中会慢慢变色，表面的红纹褪去，呈*。

5、待到豆角三分之二以上的颜色都转变后，加水，水和豆角一平，同时加入蚝油，生抽和盐。盖锅，烧开后改中火炖约半小时。

6、炖的过程中，我们备好蒜末和香菜段。

7、看到锅里的汤汁炖干，放入蒜末和香菜。

8、放入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

蒜香黄金勾成品图：

热心网友时间：2022-03-18 10:16

　　东北压锅菜压锅排骨鸡油豆油。加入八角葱姜家椒爆香。放入东古酱油蚝油。老抽。色素。排骨酱【配方】盐味素鸡粉糖 1勺零点鸡汤压制 6分钟左右即可更过压锅菜

热心网友时间：2022-03-18 12:07