松茸是不是只能野生的呢

发布网友发布时间：2022-03-18 06:50

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懂视网时间：2022-03-18 11:11

松茸有野生也有人工种植，两者区别在于颜色不同、气味不同、气味不同、体积不同。

1、颜色不同

松茸是药用性很高的菌类，而人工栽培的松茸和野生的大有区别，一般人工松茸和野生的区别在于颜色的不同，野生松茸颜色较浅，上面呈现黑褐色，下面为灰褐色，而人工栽培的松茸整体为红板栗色，这也是两者最大的区别。

2、气味不同

也可以通过闻气味来判断是否为野生松茸，一般野生的松茸散发出来的气味比较难闻，带有一点刺鼻的味道，而人工栽培的松茸闻起来就比较清香，食用起来就会香滑可口，这也是区分两者的最好方法。

3、营养不同

野生的松茸含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、多糖等多种营养物质i，而人工栽培的营养物质就会少很多，主要有蛋白质、维生素、钾、磷、钙等多种营养物质，所以野生的价格会很高。

4、体积不同

一般野生的松茸个头看起来会比较小，但是口感却是非常的好，而人工栽培的松茸体积要比野生的大很多，上面的菌盖也有多个凸起部分，入口有微量的杏仁味道，口感脆嫩爽口。

热心网友时间：2022-03-18 08:19

我本科修的就微生物栽培学，就是种植蘑菇一类的。目前的松茸是纯天然的。
松茸无法进行人工栽培，属于菌根菌类，必须和获得树体根系形成片利共生关系。日本人已经几十年了，也没有成功。目前只是半人工栽培。即将小树苗种在有发生松茸的地方，让小苗的根系感染上松茸的菌丝后，再进行移植，出菇。

这就是现在市场上的（真的）松茸价格昂贵的原因。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/131676.htm

热心网友时间：2022-03-18 09:37

现在什么都有人工培植的了，野生的。。越来越少了

热心网友时间：2022-03-18 11:12

松茸迄今还是无法完全人工种植的，要不也不是二级濒危保护植物了

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