如何用土豆做美食

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:04

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懂视网 时间：2022-03-18 09:25

土豆因为里面含有丰富的淀粉，所以能够做出非常多的美食来，而土豆是很常见的食物，几乎餐桌上都会有土豆这道菜，那么土豆可以怎么做才好吃呢？其实土豆可以做成土豆饼，这样就能够老少皆宜，小编就来教大家做土豆饼的详细步骤：

第一步：

首先把准备好的土豆清洗干净，接着去皮切好放入蒸锅中蒸熟，然后把蒸煮的土豆放进碗中捣成土豆泥备用。

第二步：

准备一个大点的容器，然后放入一比一的粘米粉和糯米粉搅拌均匀，接着倒入土豆泥揉成面团。

第三步：

把揉成的面条切成小剂子放进模型中，然后在裹上适量的面包糠。

第四步：

往锅中倒入适量的油，等油热就放入土豆饼炸制，最后等土豆表面炸金黄后捞出控油即可食用。

以上就是土豆美食土豆饼的具体做法，喜欢吃土豆的朋友赶紧去试试吧。

热心网友 时间：2022-03-18 06:33

1. 香煎土豆

很多人肯定没有吃过香煎的土豆，今天这种香煎的土豆，不仅美味而且入口即化，特别好吃，现在小编教大家如何制作香煎土豆。大家可以准备两个马铃薯，适当的盐，黑胡椒少许，可以适当的放一些孜然粉，油是必须的！可以将马铃薯洗干净，然后去皮，切成大约半公分左右的厚片。其实要在锅中放适当的油进行烧热。当油热了之后，可以将马铃薯均匀的摆在锅底，用中火去慢慢煎至搅黄，大火容易让土豆粘锅。待一面煎至焦黄之后，再翻另一面进行煎制。当两面都出现了焦黄的颜色之后。就可以出锅了，这样在最后撒上黑胡椒，孜然粉和盐即可使用。

香煎土豆

2. 干锅土豆片

要准备的材料有土豆、豆瓣酱、菜花、盐、酱油、蒜和辣椒面儿。具体的做法如下，将土豆削皮洗净之后，切成均匀的片，不要太薄，也不要太厚。此时锅里要放水，大火让水烧开，然后把切好的土豆片放进去，稍微烫一下，20秒钟左右就可以捞出，烫久了之后特别容易烂掉，所以一定要掌握时间。挖出土豆之后稍微晾一下，把锅里的水倒掉，锅里放油，把土豆两面煎至焦黄。此时一定要注意，其火候不能太大，如果火候太大能让土豆瞬间糊掉，而且它不容易粘锅。锅里放油之后进行烧热，烧热之后加蒜片儿和豆瓣酱，适量的放入，此时还可以放一些花椒进行炒香。但蒜片和豆瓣酱炒香，炒出香味儿之后。把煎好的土豆片倒进去进行翻炒，适量的撒上辣椒面进行翻匀，然后撒上葱花和白芝麻。此时，就可以把它放到干埚里，点上酒精烧制即可。

干锅土豆片

3. 五花肉干煸土豆片

要准备两颗土豆，五花肉大约200克左右，可以准备豆瓣酱或麻辣香锅调料，两者选一即可，选择红色的菜椒和干辣椒适量，盐也适量，青椒适量，蒜末可被四五颗蒜瓣即可。做法如下将土豆切片，不要太薄适当就行，也不要太厚，土豆如果比较大的话，就可以对半切片，怎么切都行，主要是不要太厚，不太厚适中就行。此时将葱姜蒜切片，青椒切段，把准备好的蒜分两个作用。一个是进行炒菜一个是变成蒜末。其实这些调料切好备用，在选择五花肉的时候，一定要选择肥瘦相兼的切成薄片，如果不好切片的话，小编教大家一个妙招，可以先在冰箱冻一下，然后拿出来切就比较好切。此时应该将锅里倒入水，将土豆片放入开水，煮至八分熟左右，不要时间太长，也不要时间太短。他知道土豆咬上去不是脆脆的感觉，而是那种凉拌的程度就可以了。在锅中倒好油之后不要开火，将五花肉翻炒，使上面的肉片都能散开，沾上油这样有效的可以防止粘锅，此时，再将火慢慢打开，慢慢煸炒五花肉，直到五花肉煸炒到有一点焦黄和油脂出来，这时加入葱姜蒜，潮出现没岗位之后，一勺翻出红油，或者将你准备好的麻辣香锅调料进行翻炒。翻炒完之后，将土豆片和青椒倒入继续翻炒，让五花肉上的油脂被土豆吸收，土豆片翻炒完成之后关火，即可加入蒜末出锅，可以适当的在一出锅的土豆上面，滴几滴老抽不仅可以上色，而且还可以增加鲜味儿。

五花肉干煸土豆片

4. 孜然土豆片

准备两个土豆，准备适量的自然盐和辣椒面儿。先将调料混合，将辣椒粉，孜然粉和盐均匀的混合，然后把土豆洗净去皮切成0.5毫米厚的片。锅里放油，土豆入锅，也是煎至两面焦黄。还是要注意他的火候如果，太强的话后可能会使两面糊掉。大约煎至两分钟左右，将火关掉，适当的在土豆上面撒下调料，均匀的翻炒，然后出锅。是不是特别简单，孜然土豆片就相当于烧烤上的烤土豆片儿，这种做法不仅干净卫生，而且特别简单，其味道也差不多。

热心网友 时间：2022-03-18 07:51

热心网友 时间：2022-03-18 09:26

一、煎锅版烤土豆

无需烤箱的烤土豆，味道超好，可当饭可当菜，可直接吃，也可蘸酱料，简单方便，少油健康!

盐、辣椒粉

孜然粉

小土豆

1、小土豆洗净，不去皮，用盐水浸泡半小时。2、连盐水一起倒入锅中，煮至八成熟，捞出沥干水份。

3、冷却后轻轻压至稍扁，撒上盐颠翻均匀。4、平底锅倒少许油抹匀，放入土豆小火煎烤。5、依个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉.

6、至两面金黄完全酥软即可。

2.锅中倒一些油，先放入洋葱丝炒软，然后倒入卷心菜丝炒熟。

太多了

热心网友 时间：2022-03-18 11:17