冷冻扇贝肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 05:03

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热心网友时间：2022-03-18 06:33

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冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。

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小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成*，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

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粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。

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然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。

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最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

热心网友时间：2022-03-18 07:51

主料；扇贝
配料；娃娃菜.姜.葱
调料.盐.味精.鸡精《一点》.白糖5六粒.胡椒粉
调方法.①把扇贝洗好在上面切十字刀！~《更好入味》放一边备用
②把娃娃菜洗好.叶子一边切大点.头那边切小点！~《叶子熟的比较快可以有头的2到3倍大》姜切片3片左右《2毫米厚》葱切段
③锅里放入水.姜.扇贝.等水开时在放入切好的娃娃菜.搅拌下在放入盐.味精.鸡精《一点就好》白糖几粒搅拌下如果上面有白色的泡泡就给他撇掉.在放点湖椒粉和葱段就可出锅

热心网友时间：2022-03-18 09:25

付费内容限时免费查看回答冷冻扇贝王（半壳贝） 6-10只、黑胡椒，适量、大蒜适量、迷迭香适量、混合法香适量、油适量

烹饪步骤

步骤1/4

扇贝解冻后清洗干净放入细盐进行前期腌制调味撒入黑胡椒碎迷迭香切碎后拌入一同腌制15分钟左右大蒜剁成蓉状烤盘内刷入一层薄油

步骤2/4

腌制好的扇贝排入烤箱内撒入蒜蓉接着再撒入法香碎最后淋上少许油烤箱190度，上下管，预热5分钟后放入烤盘，10-12分钟即可

步骤3/4

成品图

最后一步

油适量

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