做好的包子能暂时不蒸，冷冻后再蒸吗?

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:02

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共16个回答

懂视网 时间：2022-03-18 09:23

中国人的饮食起居离不开面食，比如包子就是其中的一个代表。很多家庭会在闲暇时刻亲自动手制作包子。一般来说自己做出来的包子吃起来比较放心，味道也比较美味，原料采用的也比较好。?然而一些朋友当天做完包子的时候，发现做的包子一时之间吃不完，不知道这种生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存 ?，又担心错误的保存方法浪费了粮食?。那么生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存呢？那么接下来就由我来介绍一下生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存吧。
生包子不蒸的话是可以直接冷冻进行保存的。
第一步：
首先刚做出来的先别急着放进去，等待包子里面的酵母彻底发酵。

第二步：
之后准备好干净的保鲜袋，用保鲜袋分装，一袋是一顿的量，封好塑料袋的口子放入冷冻室。避免包子和海鲜产品以及其他容易串味的食材放在一起。?一定是冷冻，不是冷藏。

第三步：
下次要吃之前拿出来在自然室温下稍微解一会儿冻，不用全化开，直接再上锅蒸就行了。跟新蒸出来的一样。

看了我的方法，现在你知道生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是避免包子和海鲜产品以及其他容易串味的食材放在一起。以上就是生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存的介绍。

热心网友 时间：2022-03-18 06:31

做好的包子能暂时不蒸，冷冻后再蒸效果不是太好。

因为，包子是属于发面，家里一般用酵母粉醒发而成，酵母其实是一细菌，用酵母给面粉发酵的原理很简单，就是用温水把酵母粉化开 ，再活入面粉中，吸收了水分的酵母，有了适宜的温度后，就开始大量的繁殖，并且释放出气体，让面团充满了气体，形成了蜂窝状的气孔。

如果没有蒸熟就冻入冰箱，酵母就会冻死，蒸的时候酵母无法发挥作用，蒸出来的包子就不够泡发暄软。

我家的做法是把包子蒸好了以后，自然放凉，冷却以后的包子用保鲜袋装起来扎紧袋口以后，放入冰箱冷藏，不是冷冻。一般冷藏几天都没有任何问题，吃的时候拿出来蒸热就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 07:49

做好的包子能暂时不蒸，冷冻后再蒸效果不是太好。

因为，包子是属于发面，家里一般用酵母粉醒发而成，酵母其实是一细菌，用酵母给面粉发酵的原理很简单，就是用温水把酵母粉化开 ，再活入面粉中，吸收了水分的酵母，有了适宜的温度后，就开始大量的繁殖，并且释放出气体，让面团充满了气体，形成了蜂窝状的气孔。

如果没有蒸熟就冻入冰箱，酵母就会冻死，蒸的时候酵母无法发挥作用，蒸出来的包子就不够泡发暄软。

我家的做法是把包子蒸好了以后，自然放凉，冷却以后的包子用保鲜袋装起来扎紧袋口以后，放入冰箱冷藏，不是冷冻。一般冷藏几天都没有任何问题，吃的时候拿出来蒸热就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 09:24

做好的包子当然可以暂时不蒸，冷冻后再蒸。……市场上卖的速冻包子，不都是这样的状态嘛……
但是，速冻包子与我们日常冻包子，还是不一样的。……我们平时用冰箱冻包子，解冻以后再蒸，吃起来口感会变差的。
所以，做包子不要做太多……吃多少，就做多少吧……
aqui te amo。

热心网友 时间：2022-03-18 11:15

做好的包子暂时不蒸，冷冻后再蒸，这种做法是不可以的，因为包子做好后，再上锅蒸熟，这是一个持续的完整过程，如果做好了，却不蒸而直接去冷冻，属于半途而废，以后再蒸也不会发起，而是会死死的，非常不好吃。

热心网友 时间：2022-03-18 13:23

做好了包子的话，最好还是立马蒸掉，等蒸熟了之后，如果不吃的话，再放到冰箱里面冷冻就可以了，下次吃的时候直接拿出来蒸一下的，直接可以吃了，你如果包子包好了，华埠正里面的灰面的话就会形成结块，到时候真的蒸不熟，而且的话会影响包子的口感，建议还是蒸熟之后再冷冻保存

热心网友 时间：2022-03-18 15:48

做好的包子暂时不蒸，冷冻后再蒸也是可以的，但是冷冻之后，会影响包子的口感，发面的效果会比较差，会导致包子皮比较硬。而且包子馅儿经过冷冻之后，口感也会有略微的改变。

热心网友 时间：2022-03-18 18:29

您好！做好的包子，冷冻后再蒸完全可以。尤其适用于肉馅。重点是化冻的环节一定要掌握好。20-30摄氏度空气中，带包装解冻。不要图快，外面黏糊了，里面还是一个冰坨就不好了。切记切记！

热心网友 时间：2022-03-18 21:27

可以是可以啦，这样包子也能吃，但是蒸出来的包子面皮是硬的不会膨胀松软了。

包子因为冷冻保存时的温度较低，容易导致生包子中的酵母死亡，是生包子在蒸的时候不再发酵产气，使包子失去膨胀力，影响其口感以及营养价值，所以生包子是不建议放冰箱冷冻的。

要是想将包子放进冰箱中进行保存，那么一般建议将其蒸好之后再放进去，这样可以保存比较长的时间。

热心网友 时间：2022-03-19 00:42

做好的包子可以暂时不整容的后台，咱们这个没有什么区别吧，可能口感上有一些问题，但是你有的时候，为了以后留着吃。或者应急用的话，那可以冷冻后啊。这个没有太大的影响，怎么方便怎么来就可以了。

热心网友 时间：2022-03-19 04:13

做好的包子直接蒸味道更好吃。
也可以冷冻后再蒸，但是这样的话包子的味道，就会变得没有那么鲜美，要差一些。

热心网友 时间：2022-03-19 08:01

能蒸熟的，不过时间会长一点点。具体的方法是：
先往锅里放点水，然后把包子放在屉上，点上火，盖上锅盖，凉水大火蒸约20分钟即可热透，注意要热透，否则细菌未完全杀死，会吃出问题的。准备吃的时候，
可以拿一个包子，用筷子戳个洞或者直接掰开来看一下，是否熟透，如果熟透代表基本上都是可以吃的了，如果没有熟的话，建议放回去继续蒸个几分钟。

热心网友 时间：2022-03-19 12:06

可以是可以的，但是比较影响口感。
因为冷冻保存时的温度较低，容易导致生包子中的酵母死亡，是生包子在蒸的时候不再发酵产气，使包子失去膨胀力，影响其口感以及营养价值，所以生包子是不建议放冰箱冷冻的。
要是想将包子放进冰箱中进行保存，那么一般建议将其蒸好之后再放进去，这样可以保存比较长的时间。

热心网友 时间：2022-03-19 16:27

可以。

包好的包子，暂时又不打算吃的话，可以将包子放在冰箱的冷冻层保存，冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性，将包子放在冷冻层里面保存可以适当的延长包子的可食用期限，一般保存一个星期是没有问题的。

热心网友 时间：2022-03-19 21:05

做包子最好是现包现蒸。最好不要冷冻。冷冻以后，面种发酵的酵母菌就会被冻死。蒸的时候包子就不会发酵。而且吃起来包子皮比较硬，口感很差。

热心网友 时间：2022-03-20 02:00

做好的包子，可以在不蒸熟的时候，放到冰箱里冷冻保存起来。

等需要的时候，再拿出来放到锅里蒸熟。

但是要注意，

冷冻的时候不要粘连，时间不要太长。

蒸的时候要水开下锅。无需解冻。时间要在40分钟以上。