炖干豇豆的做法大全

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:58

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热心网友 时间：2022-03-18 06:27

1、干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
2、干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节，想提高身体的抗病能力，可以多吃干豆角。
3、干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。
4、干豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制非常有帮助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。

干豆角炖肉的做法

步骤step

1

100克干豆角加温水2升左右，泡1小时左右，如果是冷水就多泡泡；

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2

泡好的干豆角切成4～5厘米的段，待用；

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3

葱切斜段、姜切宽丝、蒜拍扁、辣椒切段、1颗浓汤宝；

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4

猪五花切成0.5厘米的片，待用；

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5

加入玉米油，一颗八角（掰开）和花椒碎；

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6

加入葱、姜、蒜、辣椒丝；

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7

加少量料酒，去去猪肉的腥味；

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8

叫少量老抽，爆爆肉香；

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9

加入豆角段，翻炒片刻；

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10

加水没过豆角，加入浓汤宝倒入高汤；因为浓汤宝是咸味的，所以少量加盐，盖上盖子慢慢炖；

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11

待汤水收干，就成功啦！

步骤step

12

上桌啦！

干豆角炖肉的成品图

干豆角炖肉的烹饪技巧

技巧tips

干豆角经过夏天烈日的暴晒，水份极速蒸发，所以做这道菜，最好要提前两小时泡豆角；

热心网友 时间：2022-03-18 07:45