做凉拌河粉需要什么配料

发布网友发布时间：2022-03-18 04:54

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热心网友时间：2022-03-18 06:24

一、食材：

　　辅料：虾仁、花枝、蟹肉各30公克

　　调料：九层塔少许香菜末少许生菜叶适量薄荷叶 1片越式凉拌汁 3大匙

　　主料：河粉 400克

二、步骤：

　　(1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。

　　(2)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水氽烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。

　　(3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀，将生菜叶铺在盘子上，再把拌好的河粉放在生菜叶上，上面放上薄荷叶，即可上桌食用。

三、成果展示：

热心网友时间：2022-03-18 07:42

河粉200公克虾仁、花枝、蟹肉各30公克九层塔少许香菜末少许生菜叶适量薄荷叶 1片越式凉拌汁 3大匙