土豆切开后放冰箱几天还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:53

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热心网友 时间：2022-03-18 06:22

土豆儿切开以后放在冰箱里，几天是能够吃的，但是营养成分受到了损害。因为土豆里的维生素在冰箱中能够被氧气氧化。所以它的营养成分少了，但是其中的淀粉并没有变化，所以还是可以继续吃。对于蔬菜类的东西最好还是现吃现收拾。最大限度保持其中的营养成分。

热心网友 时间：2022-03-18 07:40

应该是没有什么问题的，但是土豆很容易发生其他的变化，比如说它整体的外表，包括也会产生各种各样的物质，所以尽量还是不要存放这么长的时间，而且尽量还是不要把它切开。如果不切开的情况下放在阴凉干燥处，就可以保存很长的时间。

热心网友 时间：2022-03-18 09:15

付费内容限时免费查看回答如果土豆变绿变软变黑，那就不要吃。说明原因：发芽的土豆含有一种叫茄碱的有毒物质，对胃肠粘膜有很强的刺激作用，对呼吸中枢系统有麻痹作用，对血细胞有溶血作用。人体中毒的具体表现为恶心、呕吐、腹泻等。以及血压下降、抽搐、呼吸困难等严重情况。甚至因心力衰竭而死亡。如果土豆状态好，茄碱含量很少。一旦萌发，茄碱的含量会增加5-6倍，主要集中在芽及其周围。幸运的是，茄碱不会扩散。所以，尽量不要吃发芽的土豆，如果吃了，一定要把发芽的挖出来。土豆放在冰箱里储存后，土豆的口感和味道会大大降低。从这个角度来说，土豆不适合放在冰箱里，所以不好吃。有没有解决办法：储存土豆最好的方法是放在通风干燥阴凉的地方，但不要放在阳光直射的地方。土豆暴露在阳光下，叶绿素会增加，皮肤会变绿。同时，茄碱也会增加。土豆不仅发芽时有茄碱，而且变绿变软变黑时还会产生大量的茄碱，一定要注意。如果一定要吃，茄碱是碱性物质，高温酸性条件下容易分解。所以，请炒土豆，一定要煮熟。此外，加入一些醋，用酸碱中和，可以更有效地降低茄碱的含量。

热心网友 时间：2022-03-18 11:06

如果土豆变绿变软变黑，那就不要吃。说明原因：发芽的土豆含有一种叫茄碱的有毒物质，对胃肠粘膜有很强的刺激作用，对呼吸中枢系统有麻痹作用，对血细胞有溶血作用。人体中毒的具体表现为恶心、呕吐、腹泻等。以及血压下降、抽搐、呼吸困难等严重情况。甚至因心力衰竭而死亡。如果土豆状态好，茄碱含量很少。一旦萌发，茄碱的含量会增加5-6倍，主要集中在芽及其周围。幸运的是，茄碱不会扩散。所以，尽量不要吃发芽的土豆，如果吃了，一定要把发芽的挖出来。土豆放在冰箱里储存后，土豆的口感和味道会大大降低。从这个角度来说，土豆不适合放在冰箱里，所以不好吃。有没有解决办法：储存土豆最好的方法是放在通风干燥阴凉的地方，但不要放在阳光直射的地方。土豆暴露在阳光下，叶绿素会增加，皮肤会变绿。同时，茄碱也会增加。土豆不仅发芽时有茄碱，而且变绿变软变黑时还会产生大量的茄碱，一定要注意。如果一定要吃，茄碱是碱性物质，高温酸性条件下容易分解。所以，请炒土豆，一定要煮熟。此外，加入一些醋，用酸碱中和，可以更有效地降低茄碱的含量。

热心网友 时间：2022-03-18 13:14

最好不要吃了，会滋生细菌。