青椒怎样炒好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:05

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热心网友 时间：2022-03-18 08:34

一、青椒炒鸡蛋

【材料】青椒1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，玉米油
【制作】
1、准备好青椒和鸡蛋。
2、青椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里。
3、葱姜切碎末。
4、将青椒，鸡蛋，葱姜末同入一盆。
5、加入半勺生抽。
6、加入半勺盐。
7、充分搅拌均匀。
8、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟。
9、可以煎成块，也可以象我这样搅碎，这样吃起来更方便。
10、出锅装盘，是不是很快很方便。
二、青椒炒土豆片

【材料】土豆1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜
【制作】
1、土豆洗净后去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水里浸泡几分钟。
3、浸泡后的土豆片用清水清洗一下，沥干水分。
4、尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。
5、热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒，让每个土豆片粘满油，火稍大一些，炒到土豆片微微金*。
7、这时候再放入葱姜翻炒几下，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
8、放入准备好的尖辣椒大火翻炒均匀就可以出锅了。
9、出锅后可以撒些干红辣椒也可以起到装饰作用。
10、美味的尖椒土豆片就做好了。
三、青椒猪肉馅饺子

【用料】
饺子馅：猪肉1斤，熟玉米一根，青椒3个，葱姜适量，八角，花椒，生抽，盐，适量玉米油
饺子面：普通面粉适量，蔬菜汁（特别强调不需要水）
【做法】
1、准备好饺子馅的用料。
2、将洗干净的猪肉剁碎，拨好玉米粒，青椒洗净后去蒂去籽切碎备用。
3、将切好的青椒装不锈钢盆里，撒上适量盐，混合均匀，腌制10分钟左右。
4、腌制好的青椒会有汁液渗透出来，我们把菜汁挤到干净的容器里（可以用手捧一小把直接挤出汁液或放在纱布里面挤），最后盆里剩下的少量青椒和汁液我们过滤出来。
5、青椒汁有很大的用处，一定放好备用！
6、葱姜洗净切末。
7、锅里放适量玉米油加热，待7成热时放入八角和适量花椒，炸出香味关火。
8、油冷却后放入猪肉馅、青椒和玉米粒，加入葱姜末，生抽（盐可以不加，因为腌制青椒时候已经加过盐了，口重的朋友可以适量再加少量盐）顺时针方向搅拌，搅拌到起筋。
9、饺子馅就准备好了，放好备用，现在开始和面。

10、下面开始和面，这时候就用到青椒汁了。将青椒汁慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，等面团基本都粘成团就差不多了，可以开始和面了。
11、和好的面团手感稍硬一点更合适，因为还要再醒上15分钟，面团醒好后会变软，醒好的面团软硬适中，就可以开始包饺子了。

热心网友 时间：2022-03-18 09:52

青椒怎样炒好吃

第一步：首先准备一块前夹肉，把猪皮去掉，带猪皮会影响口感，接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉，在选肉这一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起来会比较腻，切好后肥肉和瘦肉分开来放。一般我还喜欢把切好的瘦肉里加入一点食用油，在加入一点酱油腌制10分钟，这样腌制出来的猪肉更容易入味，超级好吃。

第二步：接下来准备一斤的线椒，把线椒的头部切掉，然后再把线椒切成斜圈

第三步：再来半个红菜椒切成丝，生姜切成丝，大葱切成斜段。

第四步：锅内先少放一点食用油，先把肥肉放进去煸香，煸出油，然后再放入腌好的肉片。开中火翻炒，把猪肉炒香，炒出油，再来一点生抽，继续翻炒，加入红辣椒丝大葱生姜继续翻炒。

第五步：再加入辣椒圈继续翻炒，炒至辣椒微微变软就可以出锅了

好了一道辣椒炒肉就做好了，简单好吃，开胃又下饭

热心网友 时间：2022-03-18 11:27

付费内容限时免费查看回答1、把买回的青椒洗干净,去蒂把后切成两半。

2、大蒜剥皮切成碎丁备用,接下来准备做调料汁。

3、把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一点盐和糖,还有一点胡椒,然后拌匀。

4、锅里放一勺油烧热,放青椒小火翻炒,同时加一点点盐继续翻炒。

5、青椒外皮都煎好,这时青椒都软了,然后再放入一勺有继续翻炒。

6、然后就可以上菜了。

热心网友 时间：2022-03-18 13:18

青椒和它是绝配，简单一炒又香又营养又下饭，孩子特爱吃百吃不厌

众所周知，鸡蛋是一种非常有营养的食材，无论是男女老少，保持一天吃一个鸡蛋的习惯，会非常有益于身体健康。在我家，天天几乎少不了鸡蛋，或者早上吃水煮蛋，也会用它入菜来炒鸡蛋，蒸鸡蛋，炖鸡蛋等，毕竟鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙等，被人们称作“理想的营养库”，吃它能提高我们优质营养。

平时炒鸡蛋最经典也是最家常的搭配就是青椒炒鸡蛋了，秋分时节，各种辣椒大量上市，螺丝椒、杭椒、菜椒、朝天椒等，喜欢吃辣的朋友你可选用辣味大，而我们炒菜最差常用的不太辣的青椒了，它们辣味适中，无论是用来炒鸡蛋炒肉提味，还是做虎皮青椒，辣味人们都能接受，也更受普通大众的欢迎。

青椒搭配鸡蛋一起炒来吃，甭提要多下饭了，它是我们从小吃到打的下饭菜，总也是不腻，这菜堪称“米饭杀手”，每餐只要做了它，都多能吃两碗米饭。说起这道菜，有些会有这样的疑问：青椒炒鸡蛋，是先炒鸡蛋还是先炒青椒呢？好多人都做错了，难怪不好吃。我个人建议，为了鸡蛋鲜嫩，也为了青椒断生，要先炒鸡蛋，鸡蛋炒好了先盛出来，再来炒青椒，这样能保证两者成熟度刚刚好。 青椒和它是“黄金搭档”，简单一炒又香又营养又下饭，孩子特爱吃，百吃不厌。 下面看看我家“豆豉青椒炒鸡蛋”的做法吧，一定要试试哟。

【豆豉青椒炒鸡蛋】

原料： 鸡蛋 3个 螺丝椒 4个 豆豉酱 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2 。 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散备用； 3. 烧热锅放入少许油，倒入蛋液进锅翻炒； 4. 鸡蛋炒好后先盛出来； 5. 锅中放入少许油，将豆豉酱放入锅中爆香； 6. 加入青椒进锅翻炒； 7. 微微变色后加入少许盐调味； 8. 最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀