驴肉怎么做好吃小炒

发布网友发布时间：2022-03-18 07:04

共4个回答

热心网友时间：2022-03-18 08:50

先把驴肉切成大块，再用水煮熟捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入驴肉大火翻炒，放点盐，酱油十三香等调味，炖熟即可。

热心网友时间：2022-03-18 10:25

把驴肉洗干净，切成片用淀粉和料酒腌制一下，然后和娇娇一起用小火炒炒至香味的就可以了。

热心网友时间：2022-03-18 12:16

驴肉炒辣椒味道最为鲜美。
首先我们将买来的驴肉先准备好，洗净之后切成丝状，之后放入碗中，并且加入料酒去腥，同时加入生抽、蚝油以及生粉，然后搅拌均匀。通常的话腌渍大概十五分钟到二十分钟即可！腌渍好之后就可以开始炒了，将植物油倒入锅中，油温至八成热的时候就可以把肉倒进去了，大火翻炒直至肉变色。

之后将肉捞出，然后重新倒入油，将大蒜红辣椒等炒香，并且加入少量的食盐炒匀，之后再加入葱，并且将前面炒过一遍的驴肉再次倒入锅中，翻炒均匀。这样这道驴肉小炒就算是完成了。

热心网友时间：2022-03-18 14:24

驴肉300g、青椒1个、红椒1个、大蒜叶2根、豆瓣酱1勺、五香粉、生抽1勺、盐适量、料酒1勺、生姜3块、大蒜1瓣。

驴肉切片，加入料酒加生抽腌制5～10分钟。

锅内加入油烧开，放入驴肉加姜片加蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱加盐加五香粉，继续爆炒。

加入青红辣椒加大蒜叶，大约两分钟，起锅。

驴肉的营养价值：
驴肉含有高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇，对于动脉硬化冠心病，高血压有着良好的保健作用。另外驴肉还含有动物胶，还有股胶原以及钙元素，对于老年人，儿童体弱多病的患者来说是良好的营养补充。

驴肉是属于味甘凉的，是具有补气养血，滋阴壮阳安神去烦功效的，同时驴肉还具有益肾壮阳，强筋壮骨的功效，对于阳痿以及腰酸腿酸的人群来说，是非常有好处的，还有就是食欲不振、心慌、眠差、失眠多梦，供血的患者也可以常吃驴肉也是非常有好处的。

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