五花肉炒青辣椒的做法，五花肉炒青辣椒怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:03

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热心网友 时间：2022-03-18 08:32

主料

五花肉1块    青辣椒15条    

蒜苗2根    

辅料

姜，大蒜适量    老抽，糖，盐，味精适量    

五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法步骤

1. 五花肉和姜片放在凉水里煮滚

2. 切好的五花肉片

3. 热锅不要放油，放五花肉下去煎，煎出油，放老抽，装盘备用。

4. 切好的青尖辣椒，不喜欢太辣，可以改普通青椒。

5. 蒜苗

6. 姜蒜

7. 料酒，糖，盐，味精，一匙生粉。

8. 热锅放油，爆炒姜蒜，放尖青辣椒，放蒜苗翻炒几下，然后放煎炒过的五花肉一起翻炒，最后放调教好的调味料，就OK啦。

小贴士

五花肉要凉水放到水里，放几片姜去腥，煮滚十分钟左右就可以了，拿出来放在冰箱急冻里，放半个小时左右就可以，急冻过的五花肉，拿出来切片会非常好切片。

热心网友 时间：2022-03-18 09:50

青椒炒五花肉的做法  

第一步，五花肉制熟方法，将五花肉斜刀切片，用点老抽料酒少许淀粉腌制，待五分钟后，油少许，油温七成热，将腌制好的五花肉下油锅，煎制肉八分熟

第二步，将螺旋青椒提前切成C状，放入盆中撒些少许盐，去去青椒肉质水分，待用

第三部，将提前去了水分的螺旋青椒，下至已在锅里的五花肉中，翻炒煸出青椒呛人的辣味时加入一点生抽，一点红醋，少许白糖，鸡精，炒匀出锅。

一盘酸辣爽口，肉质鲜嫩的螺旋青椒炒五花肉就好了！依照个人口味，喜欢辣味浓些的可以切着蒜苗洒上去～

热心网友 时间：2022-03-18 11:25

热心网友 时间：2022-03-18 13:16