绿尖椒怎么做好吃，绿尖椒的吃法

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:03

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懂视网 时间：2022-03-18 11:24

用料：牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。

1、各式原材料准备。

2、牛里脊肉洗净切片。

3、加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。

4、洗净的绿辣椒、洋葱，直接用手撕成小块；生姜切丝。

5、热锅凉油，下姜丝炝锅。

6、接着下腌好的牛肉。

7、滑炒至变色时，沥油盛出。

8、锅中留底油，下绿辣椒，洋葱块。

9、翻炒至断生时加入精盐。

10、加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。

11、加入之前滑炒的牛肉。

12、炒匀后加入原味鲜调味。

13、翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。

热心网友 时间：2022-03-18 08:49

材料
青椒（其实红色的长尖椒也可，又甜又*生素），蒜头，白糖，醋，水少量，盐
做法
1、先把青椒洗净去头（去不去籽就看个人喜欢），每个用刀轻轻拍拍（一会煎的时候易熟易入味）
2、然后把锅烧热，就把拍好的辣椒放进锅里干煎（锅里先不要放油），同时用锅铲不停的轻压辣椒，干煎到辣椒两面皮起皱，就放些盐兜匀，放油煎。
3、这时把切碎的蒜头放下去炒香，把白糖、醋、水少量（调味料的份量自己调试）一起加入煮沸兜匀，然后转小火煮至收汁上碟。

热心网友 时间：2022-03-18 10:23

用料
主料

尖椒10多个

西红柿一只

辅料
东北大蒜
5-6瓣
花生油
适量
生抽
一锅铲
蚝油
一汤匙
白砂糖
一丢丢
红配绿之油爆尖椒的做法
1.
尖椒清洗干净，去蒂。

2.
我们家是承受不了尖椒的辣度的，可是又爱吃，所以必须把籽除干净，这样没有那么辣。
尖椒竖着划一刀，把籽挖干净，用刀身把尖椒像拍蒜一样拍扁。尖椒是立体的，拍扁它是为了后面油爆的时候受热均匀。(这次忘了拍扁，油爆的时候很辛苦)

3.
一只西红柿切瓣，一片酸笋切细条，蒜切末

4.
干净无水的平底锅，冷锅，冷油，油量需要没过锅底半厘米以上。先下尖椒，再开中小火，然后用点耐心慢慢爆。用筷子翻面，偶尔试试尖椒柔软度，爆软的尖椒先夹到碟子里。(不能热油的时候放尖椒，那样会变虎皮尖椒了，还容易糊锅)

5.
所以一定要拍扁尖椒再爆啊！！！搞得我要翻面无数次，脑抽了我。

6.
爆完尖椒，油不要倒掉！！！！拍照一张，下面是炒料。

7.
刚才爆尖椒剩的油，搞一锅铲过来，用小火爆香蒜。

8.
稍微爆一下蒜米后，转中火，下西红柿和酸笋，翻炒。

9.
西红柿炒软后加一锅铲生抽，一汤匙蚝油(上图里的量)，一丢丢糖(下图里的量)。所有调料混合翻炒均匀。

10.
白糖的量如图，纯属提味，量不用太多。

11.
下尖椒，用锅铲翻炒均匀，就可以出锅啦~~~红配绿的成品

热心网友 时间：2022-03-18 12:15

尖椒拉皮绿芽

尖椒切长条状，拉皮，绿豆芽洗净备用

锅中倒入食用油，放入花椒和辣椒段炒香

倒入绿豆芽，炒至绿豆芽稍微变软

接着把拉皮放进去，倒入盐和醋翻炒均匀

炒至拉皮变色，呈透明状即可

热心网友 时间：2022-03-18 14:23

绿尖椒炒鸡蛋、绿尖椒炒五花肉很多美食可以做啊