炒麻叶怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:00

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懂视网时间：2022-03-18 11:22

1、麻叶摘取掉老梗，老叶。

2、用水冲洗干净沥干。

3、蒜瓣剁成末备用。

4、置锅烧开水加入盐倒入麻叶。

5、稍微焯一下水即可。

6、沥干用手挤去多余的水分，再抖散开备用。

7、置锅火上倒入麻叶（让其蒸发多余水分）。

8、炒两分钟后把麻叶推到四周，加入油，蒜末。

9、煸香后加入盐。

10、加入普宁豆酱炒拌均匀即可。

热心网友时间：2022-03-18 08:30

炒麻叶

主料

半斤麻叶，独蒜5个，花生一小把，油适量

炒麻叶的做法步骤

1. 准备半斤已经抄过盐水的甜麻叶

2. 根据个人口味加入蒜蓉，花生，辣椒！(也可以加普宁豆酱）

3. 热锅，放入花生油，可以多放一点，麻叶比较吸油，把花生油炸金黄酥脆捞起，爆香蒜蓉微赤，放入麻叶炒入味，（注意中小火)

4. 花生是最后拌入的！

5. 装盘食用了！

小贴士

香麻叶的价值和功效香麻叶营养丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钙、钾等，可补充人体钙质及微量元素。其味苦、性寒，有止血、解暑和清热之功效，还可治疗中暑、发热、喉痛、等症

热心网友时间：2022-03-18 09:48

1.新鲜的麻叶买回来，边摘叶子边泡水。

2.摘完叶子洗一遍再次泡水10分钟。

3.捞起控干水份。

4.锅里放大量水加一大把粗盐烧开。

5.把麻叶放入烧开的水里烫。

6.烫软的麻叶继续煮5分钟。

7.捞起沥水

8.准备豆酱、蒜头。

9.蒜头去皮放搅蒜器。

10.把蒜头搅烂

11.豆酱事先倒到待炒的麻叶上面。

12.热油锅

13.炒香蒜泥略金黄

14.倒进备炒的麻烦，快速翻炒。便可。

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