麻辣小龙虾的家常做法
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:01
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热心网友
时间：2022-03-18 09:04
前言
这绝对是下酒的好菜呢，让你吮指吮不停呀，不过小龙虾的生长环境不是很干净，还是要少吃呢
麻辣小龙虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，所以做为地道湖南人，这种美食当然不要错过，自己动手为家人烹制吧~
材料
主料：小龙虾400g；
辅料：油适量、盐适量、花椒1把、姜1块、蒜8个、干辣椒15个、料酒适量、八角3个、葱适量
麻辣小龙虾
1
买回来的小龙虾筷子搅动，让它晕头转向吐出脏东西
2
去除小龙虾的黑线（虾肠）
3
去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片
4
将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出
5
将所有的食材都准备好
6
热锅烧油，冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒
7
将小龙虾倒入锅中爆炒
8
锅中放入料酒生抽及少量水焖煮
9
调入调味炒均后放上葱段即可
小贴士
小龙虾一定要去除黑线且要刷洗干净
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