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爆炒麻辣小龙虾怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-03-18 07:01

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热心网友 时间:2022-03-18 08:31

主料

小龙虾4斤 干辣椒100克适量根据个人口味
小米椒30克 泡姜泡辣椒各50克
豉油50克 盐15克
香菜适量 蒜2颗
葱段适量 生姜20克
爆炒麻辣小龙虾的做法步骤

1. 处理好的龙虾(省略步骤了,有太多龙虾处理方式大家自行搜索吧)

2. 提前准备好需要的配料。

3. 先把虾不放油干炒一下,炒出一些水分,然后再倒油烧辣大火下锅爆炒至虾变色。然后下生姜片蒜片再炒五分钟加泡椒泡姜翻炒,炒香再入小米辣和干辣椒段爆炒。加盐加豉油加水焖煮五分钟,收一部分的汁。

4. 加入洋葱翻炒均匀,根据自己喜欢的熟度起锅。也可以加一些自己喜欢的配菜,如土豆藕丁之类的。

5. 撒上香菜葱段即可。
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