发布网友 发布时间:2022-03-18 07:00
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热心网友 时间:2022-03-18 08:30
选择身强力壮的马屠宰后,取其马肠,清洗,按马的肋条切割成条肉,连在肋巴骨撤上盐、白胡椒粉等调料,灌入3尺多久的马肠内,两边扎牢,挂在屋子里吹干,一个月上下即成。 马肠子是熏肠中的佳品。乌孜别克族游牧民最擅长的就是做马肠子了,她们选择身强力壮的马屠宰后,取其马肠,清洗,按马的肋条切割成条肉,连在肋巴骨撤上盐、白胡椒粉等调料,灌入3尺多久的马肠内,两边扎牢,挂在屋子里吹干,一个月上下即成。除用肋巴骨肉清洁灌肠外,还用肉渣和块肉来清洁灌肠,也有效熏的方式来做马肠子。